Brochetas de res 🐄

Name: Brochetas de res 🐄
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 g lomo de res; 250 g tocino; 500 g pimiento rojo; 500 g pimiento verde; 400 g cebolla morada; 400 g tomate; 10 g perejil; 10 g romero; 100 mL jugo de limón; 25 mL salsa inglesa; 5 mL salsa Maggi; 15 ml salsa soja; 15 ml palitos de bambú para brochetas

Miriam Parada @mirii_301295

Oaxaca De Juárez, Oaxaca

#brocheta

Brochetas de res 🐄

Miriam Parada @mirii_301295

Oaxaca De Juárez, Oaxaca

Guardada

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Ingredientes

1 hora 30 minutos

500 glomo de res
250 gtocino
500 gpimiento rojo
500 gpimiento verde
400 gcebolla morada
400 gtomate
10 gperejil
10 gromero
100 mLjugo de limón
25 mLsalsa inglesa
5 mLsalsa Maggi
15 mlsalsa soja
15 mlpalitos de bambú para brochetas

Guardada

Paso a paso

1 hora 30 minutos

1

Hacer mise en place
Cortar la carne en cubos de aproximadamente 3 cm.
2

Poner a remojar en un poco de agua los palitos de brocheta.
Cortar los vegetales en cuadros aprox. de 3 cm.
3

Marinar la carne.
Agregar el jugo de limón, salsa inglesa, salsa de soya
4

Salsa Maggie, perejil y romero
5

Mezclar muy bien y dejar marinar por 1 hora.
6

Una vez pasada la hora de marinado armar las brochetas intercalando los vegetales con la carne y el tocino.
7

Una vez listas. Cocinar al carbón. Poner una parrilla y colocar las brochetas sobre está, cuidando que no se quemen. Y estarán listas para disfrutar 😋