Tahu mercon

Name: Tahu mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong tahu kempos; 2 buah wortel, serut; Segenggam tauge; 2 buah sosis ayam; 1 butir telur ayam; 1 batang daun bawang prei; 1 siung bawang bombay, cincang; 4 siung bawang merah, cincang; 3 siung bawang putih, cincang; 10 buah cabe rawit, rebus dan haluskan; Secukupnya saus tiram; Secukupnya kecap asin; Secukupnya kaldu bubuk, gula dan garam; 4 sdm tepung terigu atau serbaguna; 2 sdm tepung kanji; Secukupnya air es

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Lagi pengen makan yg pedes2 nih...cocok buat teman minum teh. 😊

Lebih banyak

Tahu mercon

Dapoer Makcik Ratih @dapoer_makcikratih81

Lagi pengen makan yg pedes2 nih...cocok buat teman minum teh. 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 potongtahu kempos
2 buahwortel, serut
Segenggamtauge
2 buahsosis ayam
1 butirtelur ayam
1 batangdaun bawang prei
Bumbu:
1 siungbawang bombay, cincang
4 siungbawang merah, cincang
3 siungbawang putih, cincang
10 buahcabe rawit, rebus dan haluskan
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyakecap asin
Secukupnyakaldu bubuk, gula dan garam
Bahan pencelup:
4 sdmtepung terigu atau serbaguna
2 sdmtepung kanji
Secukupnyaair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih sampai wangi. Sisihkan ke pinggir wajan.
Orak arik telur lalu tumis jd satu, masukkan cabe yg sdh dihaluskan
2

Masukkan wortel, tauge dan sosis yg sdh dipotong2
Masak sampai tanak. Terakhir masukkan irisan daun bawang. Tambahkan saous tiram, kecap asin, gula garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat dan biarkan dingin
3

Setelah dinging masukkan baham isian kedalam tahu yg sdh dibelah.
4

Campur tepung serbaguna dan kanji dalam wadah, beri air sampai tekstur mengental.
5

Masukkan tahu dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas api sedang sampai matang. Siap sajikan..😊