Udang Saus Asam Manis

Name: Udang Saus Asam Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400-500 gram udang, buang kepala; 1 buah jagung potong-potong, rebus sampai matang; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 2 buah cabe merah keriting, iris serong; 1 buah cabe merah besar, iris besar; (jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera); 1 batang daun bawang, iris serong; secukupnya Mentega dan minyak goreng; 2 sdm saus tiram; 6 sdm saus tomat; 3 sdm saus bangkok; 1-2 sdm saus sambal (sesuai selera pedas); 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; secukupnya Garam gula; secukupnya Air

Lestari Prihandayani @lestariprihandayani

Udang Saus Asam Manis

Lestari Prihandayani @lestariprihandayani

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400-500 gramudang, buang kepala
1 buahjagung potong-potong, rebus sampai matang
Saus Asam Manis
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, geprek, cincang halus
1 buahbawang bombay ukuran kecil
2 buahcabe merah keriting, iris serong
1 buahcabe merah besar, iris besar
(jika suka pedas bisa tambahkan cabe rawit sesuai selera)
1 batangdaun bawang, iris serong
secukupnyaMentega dan minyak goreng
2 sdmsaus tiram
6 sdmsaus tomat
3 sdmsaus bangkok
1-2 sdmsaus sambal (sesuai selera pedas)
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
secukupnyaGaram gula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, beri cuka aduk-aduk diamkan sejenak, cuci bersih untuk hilangkan bau amisnya
2

Panaskan minyak, tambahkan mentega, goreng udang sampai berubah warna, angkat. Sisihkan.
3

Untuk sausnya, panaskan mentega, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe keriting sampai harum. Masukkan aneka saus, tambahkan air. Bumbui gula garam sesuai selera.
4

Masukkan jagung yang sudah direbus, masak sebentar sampai meresap. Masukkan udang. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap. Taburi daun bawang, hidangkan.