PANCITOS DE HARINA INTEGRAL Y HARINA DE SALVADO 🤗😋🤩💖🥖🥯🍞
#DesafioHarina🤗 Recorriendo las páginas de internet y buscando una receta de panes me gustó mucho esta que publico y comparto a continuación, enseguida puse manos a la obra…..Espero les guste porque a mi…..me fascinaron…🥖🥯🍞😋😋😋🤩💖😍👏Fuente de la receta Solo vegetales.com
PANCITOS DE HARINA INTEGRAL Y HARINA DE SALVADO 🤗😋🤩💖🥖🥯🍞
#DesafioHarina🤗 Recorriendo las páginas de internet y buscando una receta de panes me gustó mucho esta que publico y comparto a continuación, enseguida puse manos a la obra…..Espero les guste porque a mi…..me fascinaron…🥖🥯🍞😋😋😋🤩💖😍👏Fuente de la receta Solo vegetales.com
Paso a paso
- 1
En un bowls colocamos la harina de salvado de trigo y la hidratamos con el agua tibia, la dejamos por 10 minutos
- 2
Pasado ese tiempo incorporamos el aceite, sal y la miel integrando todo muy bien
- 3
Comenzamos a ir agregando de a poco la harina, revolvemos hasta unirla a los demás ingredientes.En la otra media taza de agua tibia disolvemos la levadura desgranada y la unimos también a la preparación.Al trabajar con salvado la preparación va a resultar un tanto pegajosa, debemos ayudarnos con harina extra hasta lograr al amasar una consistencia elástica, pareja y muy liviana al amasarla.Formamos el bollo y lo dejamos descansar en lugar tibio y tapado con un lienzo por 40/50’ aprox.
- 4
Transcurrido ese tiempo desgasificamos el bollo de masa y lo amasamos por unos minutos.Retiramos pequeñas cantidades y las trabajamos con la mano formando los bollitos de pan, (con el hueco de la palma de la mano nos ayudamos deslizando el bollito Ku en forma circular por la mesada) para formar los pancitos
- 5
- 6
En una placa aceitada acomodamos los bollitos de pan y mientras terminamos de armarlos e ir colocándolos sobre la placa aceitada prendemos el horno y colocamos la fuente cerca de ese calor y así terminar el levado. Llevamos a horno precalentado y a temperatura media alta.Una vez dorados están listos!!
- 7
Salieron con estas cantidades 24 pancitos y una mini baguete a la cual píncele con agua y agregue semillas😋😋😋🥖🍞🥯🤗🤩👏
- 8
Masa muy esponjosa y suave.Me encantaron😋👏🤩 Los recomiendo🥖💖🍞 Se pueden conservar en freezer 3 meses guardados en bolsitas para freezer, o en heladera 1 semana en tupper bien cerrado….
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