Shoobeta
Es una receta que viene desde tiempo atrás, nace por la necesidad de las familias de tener una varianza en los platillos. Las familias que lo consumían, no tenían acceso a muchos ingredientes y fue una forma de darle un reinvencion a los frijoles. Fue un platillo muy representativo de la sierra sur, y al día de hoy a un se consume por tradición y por su exquisito sabor. #Tradicional
Shoobeta
Es una receta que viene desde tiempo atrás, nace por la necesidad de las familias de tener una varianza en los platillos. Las familias que lo consumían, no tenían acceso a muchos ingredientes y fue una forma de darle un reinvencion a los frijoles. Fue un platillo muy representativo de la sierra sur, y al día de hoy a un se consume por tradición y por su exquisito sabor. #Tradicional
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla pon a cocer los frijoles con agua y agrega la cebolla, y la cabeza de ajo.
- 2
Cuando los frijoles estén cocidos agregar el ramito de epazote, y sal.
- 3
Tener listos los ingredientes, para la segunda etapa de la preparación.
- 4
Agregar a la licuadora la hoja de pescado, la cebolla, el ajo, el chile, las cabezas de camarón junto con el caldo del frijol. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
En una cazuela poner a hervir los frijoles previamente cocidos agregando la mezcla obtenida y los camarones.
- 6
En lo que lo que hierve nuevamente. Se licúa la masa con el caldo de frijol.
- 7
Cuando ha comenzado a hervir, agregar poco a poco la mezcla de masa y caldo de frijol. Seguir revolviendo hasta que se mezcle muy bien. Dejarlo al fuego hasta que hierva.
- 8
Servir y disfrutar.
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