Birria al horno para quesabirria🌺
Compartiendo sazón con Claudia 🌹. @CompartiendoClaudia
EXCELENTE DÍA!!!!!
ESPERO SE ENCUENTREN BIEN 🙏🙏🙏
Hoy les comparto una deliciosa birria al horno para unas ricas quesabirria súper recomendadas 👌😋 espero les ayude y guste 🙂 para mirar el paso a paso los invitó a mi canal, Gracias 🌈
#10semanas
Birria al horno para quesabirria🌺
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Hoy les comparto una deliciosa birria al horno para unas ricas quesabirria súper recomendadas 👌😋 espero les ayude y guste 🙂 para mirar el paso a paso los invitó a mi canal, Gracias 🌈
#10semanas
Paso a paso
- 1
Preparación:
El primer paso es lavar la carne y chiles, después abril los chiles secos y quitar semillas y venas
- 2
Una vez limpios en un sartén añadir un poco de aceite, dorar los chiles por ambos lados (sin quemar para que no quede amargosa la salsa)
- 3
Enseguida pasar en una olla con agua hirviendo para que se hidraten, ya listos sacar de el fuego y dejar templar (enfriar)
- 4
Después incorporar a la licuadora junto con la cebolla, dientes de ajo, comino, orégano, cilantro en polvo, pimientas, laurel, canela, clavos de olor, sazonador de su gusto, sal y el agua donde se hidrataron los chiles una vez todo en el vaso licuar hasta dejar la salsa lo más molida posible,
- 5
Enseguida colar sobre una bandeja...
- 6
Y después sumergir lo trozos de carne en el adobo e ir poniendo en la bandeja, una vez que se adobo verter el resto de la salsa y mezclar un poco, tapar con papel aluminio meter al refrigeración por todo una noche o mínimo de 3 a 4 horas.
- 7
Una vez que la carne ya marino pasar a un refractario u olla donde se horneara, de nuevo tapar con varias capas de papel aluminio (muy importante que quede bien sellado para que la carne suelte sus jugos)
- 8
Meter al horno a 360 °f (180°c) dejar hasta que la carne esté muy blandita (aproximadamente de 2 a 3 horas dependiendo de su horno)
- 9
Una vez lista desgrasar, y listo!!!!!pueden servir poniendo en un plato la carne, consomé, cebolla y cilantro picado, Limón, salsa y tortillas calientitas queda deliciosa se las recomiendo😋
- 10
Para las quesabirrias solo sumerge las tortilla un poco en grasa que quitamos de la birria deja la tortilla sobre el comal voltear
- 11
Agrega queso la carne picadita un poco del consomé, dobla la quesadill y deja hasta quedar el dorado se su gusto
- 12
Sirve y añade cilantro, cebolla, salsa, guacamole, gotitas de Limón...
- 13
Y listo!!!!! Súper recomendadas espero que las disfruten!!!!
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