Γίγαντες στον φούρνο..

Name: Γίγαντες στον φούρνο..
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. γίγαντες; 3 κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες; 3 μεγάλα καρότα κομμένα σε ροδέλες; 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο; 1 χυμό ντομάτας; 1/2 κούπα ελαιόλαδο; Αλάτι; Πιπέρι

𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳 @angelinascookings

Γίγαντες στον φούρνο..

𝓐𝓷𝓰𝓮𝓵𝓲𝓷𝓪’𝓼 𝓒𝓸𝓸𝓴𝓲𝓷𝓰’𝓼👩🏻‍🍳 @angelinascookings

Υλικά

500 γρ.γίγαντες
3κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες
3 μεγάλακαρότα κομμένα σε ροδέλες
1/2 ματσάκιμαϊντανό ψιλοκομμένο
1χυμό ντομάτας
1/2 κούπαελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αφού έχουμε αφήσει όλο το βράδυ τα φασόλια μας σε νεράκι και έχουν φουσκώσει, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε ώσπου να μαλακώσουν αρκετά.
2

Αφού βράσουν καλά, τους σουρώνουμε και τους βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, τα καρότα, τα κρεμμύδια το αλάτι μας, το πιπέρι και το λάδι μας. Τέλος προσθέτουμε 1,5 ποτήρι νερό (μέχρι να καλυφθούν) και τους φουρνίζουμε στους 220 για περίπου 45'.