Steak Tuna Saus Lemon

Name: Steak Tuna Saus Lemon
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong tuna steak; 6 siung bawang putih, parut; 3 cm jahe, parut; 1 sdm Kikkoman Soy Sauce; 1,5 sdt kecap ikan; 1 sdt air jeruk lemon; 1 sdm gula pasir; 1 sdt bubuk paprika dan garam secukupnya; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm mentega/butter tawar, lelehkan; 2 siung bawang putih, memarkan; 1/5 bh bawang bombay, iris panjang; 2 sdm saus tomat; 1/2 sdt gula pasir; 250 ml kaldu ayam; 2 sdm air jeruk lemon; secukupnya Garam dan merica; 1 sdm tepung sagu atau tepung maizena larutkan dgn air utk pengental; Minyak untuk menumis (saya pakai minyak zaitun)

Evy Matthew @EvyLicious

Assalamu’alaikum. Setelah sekian lama gk dhare resep disini karena kesibukan yang membludak, akhirnya aku kembali lagi hehe. Semoga resep ini jd pilihan Bunda-Bunda untuk dihidangkan ke keluarga tercinta ❤️

Lebih banyak

Steak Tuna Saus Lemon

Evy Matthew @EvyLicious

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4 potongtuna steak
Bumbu Marinasi ikan
6 siungbawang putih, parut
3 cmjahe, parut
1 sdmKikkoman Soy Sauce
1,5 sdtkecap ikan
1 sdtair jeruk lemon
1 sdmgula pasir
1 sdtbubuk paprika dan garam secukupnya
1 sdtminyak wijen
2 sdmmentega/butter tawar, lelehkan
Bahan Saus
2 siungbawang putih, memarkan
1/5 bhbawang bombay, iris panjang
2 sdmsaus tomat
1/2 sdtgula pasir
250 mlkaldu ayam
2 sdmair jeruk lemon
secukupnyaGaram dan merica
1 sdmtepung sagu atau tepung maizena larutkan dgn air utk pengental
Minyak untuk menumis (saya pakai minyak zaitun)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rendam ikan dengan Bumbu marinasi. Diamkan 30 menit.
2

Panggang ikan diatas teflon sambil dioles sisa bumbu smpai matang. Angkat. Sisihkan
3

Menbuat saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan saus tomat, garam, merica dan gula pasir. Aduk rata.
4

Kemudian tuang kaldu. Masak sampai mendidih. Setelah mendidih tambahkan larutan sagu. Aduk rata sampai meletup-letup.
5

Terakhir masukkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat
6

Tata ikan di piring. Sajika. Ikan bersama saus dan pelengkap pilihan sesuai selera. Kl aku pakai kentang goreng dan kukusan sayur :)