CapCai Kuah
Capcai atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur".
Sumber : Wikipedia
Seperti penjelasannya, capCai itu aneka ragam sayuran. Jd sesuai selera saja ya isian sayuran nya.
Disini saya pakai paketan capcay. Beli dipasar seharga 5 rb .
Seperti halnya paketan sayur sop/sayur asem seperti itu. Tinggal tambahin aja bakso, ayam, udang dll sesuai selera.
CapCai Kuah
Capcai atau capcay adalah nama hidangan khas Tionghoa-Indonesia berupa banyak macam sayuran yang dimasak dengan cara direbus atau digoreng tumis. Capcai asal mulanya merupakan variasi dari hidangan khas Fujian. Nama capcai diambil dari dialek Hokkian yang secara harfiah berarti "aneka ragam sayur".
Sumber : Wikipedia
Seperti penjelasannya, capCai itu aneka ragam sayuran. Jd sesuai selera saja ya isian sayuran nya.
Disini saya pakai paketan capcay. Beli dipasar seharga 5 rb .
Seperti halnya paketan sayur sop/sayur asem seperti itu. Tinggal tambahin aja bakso, ayam, udang dll sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih sampai harum agak kecoklatan, kemudian masukkan bawang bombay dan batang daun bawang. Masak sampai harum dan layu.
Masukkan ayam,masak sampai berubah warna. Kemudian masukkan juga bakso. aduk rata.
- 2
Selanjutnya tambahkan sayuran yg teksturnya keras terlebih dahulu seperti wortel, kembang kol dan putren.
Masukkan juga jamur. Aduk rata.
Tambahkan air dan bumbu garam, lada, gula, saus tiram. Aduk rata kembali. Masak sampai sayuran matang.
- 3
Terakhir masukkan sawi dan daun bawang. Serta minyak wijen.
Koreksi rasanya. Masak sebentar.
Setelah semua matang, tuang larutan maizena.
Aduk rata. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar