Semur ati+ampela ayam & tahu

Name: Semur ati+ampela ayam & tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 pasang ati+ampela; 4 buah tahu putih bagi 2, Goreng; 2 batang serai, geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri, goreng; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 buah cabe merah besar, buang biji; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kunyit; Secukupnya garam, gula, air, kecap

Fania Rjn @Fania

Semur ati+ampela ayam & tahu

Fania Rjn @Fania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 pasangati+ampela
4 buahtahu putih bagi 2, Goreng
2 batangserai, geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri, goreng
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
2 buahcabe merah besar, buang biji
1/2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskunyit
Secukupnyagaram, gula, air, kecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati+ampela bersama daun salam sampai hampir matang, potong 2 bagian. sisihkan
2

Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, tumis hingga harum dan Tanak.
Masukkan air dan bumbu lainnya, biarkan mendidih masukkan ati+ampela dan tahu goreng, masak hingga air menyusut. Test rasa, taburi bawang goreng/sesuai selera. sajikan