Bebek bumbu madura

Name: Bebek bumbu madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek ukuran sedang; 1/4 bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri sangrai; Cabe merah (sesuai selera kalau suka pedas bisa d tambah); 1/2 sachet ketumbar bubuk; 1/2 sachet kunyit bubuk; Daun salam & daun Jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Minyak; Air; Garam, kaldu jamur, lada

Ayu @cook_8326392

gresik

Dpt resep nya dari mamak mertua yg asli madura…

Lebih banyak

Bebek bumbu madura

Ayu @cook_8326392

gresik

Dpt resep nya dari mamak mertua yg asli madura…

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek ukuran sedang
Bumbu halus
1/4bawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri sangrai
Cabe merah (sesuai selera kalau suka pedas bisa d tambah)
1/2 sachetketumbar bubuk
1/2 sachetkunyit bubuk
Bahan cemplung lainnya
Daun salam & daun Jeruk
2 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
Minyak
Air
Garam, kaldu jamur, lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus bebek yg telah d cuci bersih dengan daun jeruk dan daun salam untuk menghilangkan baunya. Masak sebentar saja sampai air berubah keruh. Tiriskan
2

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang. Masukan bebek aduk” lalu masukan air
3

Masak hingga air menyusut, lalu masukan garam lada dan kaldu jamur
4

Gunakan api kecil untuk mengsatkan bumbu, aduk terus agar ngk gosong bumbunya
5

Jika bumbu udh sat matikan api dan bebek siap d sajikan 😁