Dalam wadah campur jadi satu tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukkan bumbu halus.

Tuangi santan ke dalamnya secara bertahap...jangan semua sekaligus, takut nanti keenceran, sisakan santannya sedikit. Aduk sampai rata.

Beri kaldu bubuk, aduk rata. Tes kekentalannya. Jika kurang cair sisa santan bisa dituang, jika masih kurang cair juga, bisa ditambah air.

Goreng sampai peyek garing, jangan sering dibolak-balik supaya tidak terlalu menyerap minyak.