スイートポテトグラッセ

Name: スイートポテトグラッセ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薩摩芋 1本; 砂糖 大さじ2〜3; バター 10g; ラム酒 大さじ1

低温でじっくり焼いた濃厚な薩摩芋をカラメリゼした贅沢スイーツです✧
ラム酒の香りが大人の味わい✤
秋の夜長に是非‧₊˚✧
このレシピの生い立ち
市販の焼き芋に蜜を絡めるだけの簡単な大学芋風のレシピを見て、洋風にカラメリゼしたら美味しそうと思い作ってみました♫
ラム酒も加えたら更にリッチな味わいになって至高の出来になりました✧

スイートポテトグラッセ

onaona @cook_40068668

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材料

薩摩芋 1本
砂糖大さじ2〜3
バター 10g
ラム酒大さじ1

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作り方

1

薩摩芋を2〜3cm厚の輪切りにする
2

150〜160℃のオーブンで1時間ほど焼く
3

フライパンに砂糖を入れて中火にかける(出来るだけ触らないでください！)
4

カラメル色になったらバター、ラム酒を入れる(跳ねるので火傷に注意してください！)
5

焼いた薩摩芋を入れて全体に絡める
6

オーブンシートなどの上にくっつかないように広げて置く
7

冷めて固まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

さつまいもはしっとりねっとり系のものを使ってください⁎
紅はるか、安納芋などがおすすめ♪
市販の焼き芋を使ってもOKです♫

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つくれぽ

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onaona @cook_40068668

2023/09/07 23:58に公開

キッチンを覗いていただきありがとうございます♫お料理はまだまだ修行中(๑`･ᴗ･´๑)！お菓子作りが好きでゆっくりではありますが、少しずつでも自分のレシピを増やしていけたらなぁと思っています(◍•ᴗ•◍)✽簡単♪美味しい♪ヘルシー♪なお料理が大好きで皆さんの素敵レシピにいつも感動&感謝の毎日です✩まだまだ未熟なレシピばかりですが少しでも皆さんのお役に立てれば幸いです✽

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