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エビチリ風炒め
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エビチリ風炒め-レシピのメイン写真

エビチリ風炒め

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

タレがしっかり絡み、甘酸っぱくて美味しい!!
辛いのがお好きな方は、豆板醬の量を増やしてみるのもおすすめです ♪

このレシピの生い立ち
エビチリの素やスイートチリソースがなくても作れるエビチリを考えました(^▽^)/
ケチャップ:酢=1:1にして豆板醤を抜けば、酢豚みたいな味になります!

タレがしっかり絡み、甘酸っぱくて美味しい!!
辛いのがお好きな方は、豆板醬の量を増やしてみるのもおすすめです ♪

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エビチリの素やスイートチリソースがなくても作れるエビチリを考えました(^▽^)/
ケチャップ:酢=1:1にして豆板醤を抜けば、酢豚みたいな味になります!

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エビチリ風炒め

JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342

タレがしっかり絡み、甘酸っぱくて美味しい!!
辛いのがお好きな方は、豆板醬の量を増やしてみるのもおすすめです ♪

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エビチリの素やスイートチリソースがなくても作れるエビチリを考えました(^▽^)/
ケチャップ:酢=1:1にして豆板醤を抜けば、酢豚みたいな味になります!

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辛いのがお好きな方は、豆板醬の量を増やしてみるのもおすすめです ♪

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材料

4人分
  • むきエビ 240g
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • 【調味料】
  • 万能ダレ (レシピID : 21453917) 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ3
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ3
  • 中華だしの素 小さじ1
  • おろし生姜(チューブ) 5cm
  • 豆板醬 小さじ1
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作り方

  1. 1

    むきエビは酒で揉んでしばらく置く。むきエビの余分な水分をキッチンペーパーで取り、片栗粉をまぶす。

    • エビチリ風炒め作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎとピーマンは一口大に切る。

    • エビチリ風炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、①を炒める。

    • エビチリ風炒め作り方3写真
  4. 4

    エビの色が変わったら②を入れて炒める。
    混ぜ合わせた調味料を入れて煮込む。
    少しとろみがついたら完成。

    • エビチリ風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

冷凍のむきエビを使う場合は、事前に解凍しておいてください。

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JA愛知厚生連
JA愛知厚生連 @cook_40296342
2023/09/07 23:48に公開
JA愛知厚生連 保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟JA愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康 楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。
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このレシピのキーワード

エビチリ 炒めもの 片栗粉 ピーマン 剥きエビ 酒 玉ねぎ ケチャップ

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