Panini in padella tipo naan con ricotta fresca e erbe selvatiche 🌷
Troppo caldo per stare ai fornelli? Io ho trovato la soluzione: soffici panini tipo naan, cotti in padella e farciti con ricotta fresca ed erbette spontanee saltate in olio e aglio. Freschezza, semplicità e tutto il gusto dell’estate in un morso!
Panini in padella tipo naan con ricotta fresca e erbe selvatiche 🌷
Troppo caldo per stare ai fornelli? Io ho trovato la soluzione: soffici panini tipo naan, cotti in padella e farciti con ricotta fresca ed erbette spontanee saltate in olio e aglio. Freschezza, semplicità e tutto il gusto dell’estate in un morso!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola mescolo farina, yogurt e il lievito sciolto in metà dell’acqua. Inizio ad amalgamare, poi aggiungo il sale e la restante acqua. Impasto fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. Copro e lascio lievitare fino al raddoppio.
- 2
Sgonfio l’impasto, formo un panetto e lo divido in 6 palline. Le lascio riposare 30 minuti coperte.
- 3
Intanto, pulisco e sciacquo le erbette. Le salto in padella con aglio e olio, un pizzico di sale e pepe, coprendo per circa 10 minuti.
- 4
Stendo ogni pallina in dischi sottili e li copro. Cuocio su padella ben calda da entrambi i lati finché dorati.
- 5
Farcisco i pani ancora caldi con le erbette saltate e la ricotta fresca. Un pizzico di sale, una macinata di pepe... e si va in tavola!
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