Nasi Liwet

Name: Nasi Liwet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg beras; 1/2 buah kelapa tua (ambil santan) + air (total tinggi satu ruas jari dari permukaan beras); 1 sdm garam; 1/4 sdm kaldu jamur; 4 buah cabe merah besar; 10 buah cabe kecil; 10 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 1 lembar daun pandan; 2 batang sere; 4 lembar daun salam; 8 lembar daun jeruk purut (sebagian diiris); 1 bungkus teri; Secukupnya pete; Secukupnya Minyak untuk menggoreng

Lisa Karina @lisakarina

Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Mama mama mau makan bareng, cuss bikin nasi liwet biar makin nikmat 🥰

Lebih banyak

Nasi Liwet

Lisa Karina @lisakarina

Nganjuk, Jawa Timur, Indonesia

Mama mama mau makan bareng, cuss bikin nasi liwet biar makin nikmat 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgberas
1/2 buahkelapa tua (ambil santan) + air (total tinggi satu ruas jari dari permukaan beras)
1 sdmgaram
1/4 sdmkaldu jamur
4 buahcabe merah besar
10 buahcabe kecil
10 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 lembardaun pandan
2 batangsere
4 lembardaun salam
8 lembardaun jeruk purut (sebagian diiris)
1 bungkusteri
Secukupnyapete
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis cabe merah besar, bawang putih dan bawang merah
2

Goreng teri lalu sisihkan
3

Minyak untuk menggoreng teri dipakai untuk menumis bawang dan cabe hingga harum, masukkan pete, sere, salam dan daun jeruk. jangan lupa berikan garam dan kaldu jamur.
4

Masak beras hingga airnya menyusut lalu masukkan bumbu tumisan beserta cabe kecil, aduk rata
5

Siapkan panci kukusan, lalu di kukus selama 30 menit (jika memasak menggunakan rice cooker, langsung masukkan saja tumisan bumbu kedalam beras dan air santan lalu masak di rice cooker seperti biasa)
6

Nasi liwet nikmat siap disajikan, taburi daun kemangi, bawang goreng dan teri yang sudah digoreng tadi 🥰 masyaAllah nikmat 😋