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カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪
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カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪-レシピのメイン写真

カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪

もりはん
もりはん @cook_40042299

カリカリの豚コマにコチュジャン入りの香味ソースを絡めて、ピリッと爽やかな辛さのわさび菜にかけたおかずサラダ♪
ビールが進みますよ〜🍺

カリカリの豚コマにコチュジャン入りの香味ソースを絡めて、ピリッと爽やかな辛さのわさび菜にかけたおかずサラダ♪
ビールが進みますよ〜🍺

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カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪

もりはん
もりはん @cook_40042299

カリカリの豚コマにコチュジャン入りの香味ソースを絡めて、ピリッと爽やかな辛さのわさび菜にかけたおかずサラダ♪
ビールが進みますよ〜🍺

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材料

3人分
  • 豚コマ 200g
  • わさび菜 1束
  • 生姜みじん切り 大さじ1
  • ニンニクみじん切り 大さじ1
  • 白ネギみじん切り 10cm分
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • ■醤油 大さじ2
  • ■酢 大さじ2
  • ■鶏がらスープの素 小さじ1
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■コチュジャン 小さじ2
  • ■ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    適当な大きさにちぎったわさび菜を
    洗って水気を切り、器に盛りつけておきます。

    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    生姜、ニンニク、白ネギのみじん切りに、■の調味料を合わせてタレを作ります。

    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに豚コマを広げ塩コショウし、片栗粉をまぶします。

    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    油を回しかけ、中火で両面をカリッと焼きます。
    この時、余計な油はキッチンペーパーで拭き取ります。

    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方4写真
  5. 5

    豚肉が焼けたら②のタレを絡めて〜

    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方5写真
  6. 6

    器に盛ったわさび菜にジュワーっとかけたら出来上がり♪

    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方6写真
    • カリカリ豚の香味ソース わさび菜サラダ♪作り方6写真

コツ・ポイント

焼いて出てきた余計な脂はキッチンペーパーで拭き取ってから、タレを絡めてくださいね♪
わさび菜じゃなくても、キャベツやレタスにかけても美味しいです💕

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もりはん
もりはん @cook_40042299
2026/03/14 22:15に公開
福岡在住✿毎日が、おうち居酒屋もりはん亭♪つくれぽ、ありがとうございます💖インスタグラム　@morihanchanhttps://www.instagram.com/morihanchan/?hl=ja
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このレシピのキーワード

サラダ 片栗粉 にんにく コチュジャン 豚こま しょうが わさび菜 長ネギ

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