Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan daging ayam, batang bawang prei (yg bagian putih 1 batang)~iris halus, telur, serta sedikit lada, garam, dan penyedap. Haluskan. Pindah ke mangkuk dan sisihkan.
- 2
Panaskan air, seduh bihun/soun hungga lunak. Angkat, tiriskan dan sisihkan. Jangan lupa gunting² agar nanti bisa di bentuk.
- 3
Campur soun tadi dengan jamur kuping cincang dan ayam yg sudah dihaluskan. Aduk rata.
- 4
Didihkan air, cetak baso rambutan dengan sendok menjadi bentuk bulat². Masukkan ke dalam panci yg berisi air mendidih td. Jika sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
- 5
Siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan batang bawang prei bagian putih sisanya. Tumis hingga harum, matikan api.
- 6
Rebus wortel hingga gak lunak. Lalu masukkan tumisan bawang tadi.
- 7
Setelah itu masukkan baso rambutan, beri bumbu lainnya (lada, garam, pala, penyedap). Koreksi/sesuaikan rasanya. Sesaat sebelum api dimatikan masukkan daun seledri.
Tips
Jika langsung di konsumsi, bisa pakai soun. Kelemahannya, mue nya akan mengembang jika terlalu lama di kuah. Gunakan bihun jagung jika tidak ingin terlalu mengembang jika di diamkan di kuah dgn waktu yg lama.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar