Oseng Kerang Pedas Manis

Name: Oseng Kerang Pedas Manis
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang hijau kupas; 150 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis; 4 lembar daun salam; 1 ruas jahe, iris2 tipis; secukupnya Air; 3 Butir Bawang merah, Iris tipis; 2 Siung Bawang putih, geprek, cincang halus; 5 Buah Cabe merah keriting, iris serong; 5 Buah Cabe rawit setan, iris serong; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 btg serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu jamur; 1/2 sdt Gula pasir; 1,5 sdm Kecap manis; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tiram

Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423

Kab. Tangerang

Jarang2 masak kerang, pas di pasar liat kerang kupas, jadi pengen dimasak simpel dan pedas

Source : @Nia_130790
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17197831

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Nia
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Tangerang

Jarang2 masak kerang, pas di pasar liat kerang kupas, jadi pengen dimasak simpel dan pedas

Source : @Nia_130790
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17197831

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Nia
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Oseng Kerang Pedas Manis

Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423

Kab. Tangerang

Jarang2 masak kerang, pas di pasar liat kerang kupas, jadi pengen dimasak simpel dan pedas

Source : @Nia_130790
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17197831

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Nia
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Tangerang

Jarang2 masak kerang, pas di pasar liat kerang kupas, jadi pengen dimasak simpel dan pedas

Source : @Nia_130790
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17197831

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa5_Nia
#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 orang

250 grkerang hijau kupas
150 mlair
2 sdmminyak untuk menumis
Bahan untuk merebus kerang :
4 lembardaun salam
1 ruasjahe, iris2 tipis
secukupnyaAir
Bumbu Iris :
3 ButirBawang merah, Iris tipis
2 SiungBawang putih, geprek, cincang halus
5 BuahCabe merah keriting, iris serong
5 BuahCabe rawit setan, iris serong
Bumbu Cemplung :
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 btgserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
Bumbu Seasoning :
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu jamur
1/2 sdtGula pasir
1,5 sdmKecap manis
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tiram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kerang, lalu rebus bersama bumbu rebusan hingga matang, lalu tiriskan
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu iris dan tumis hingga wangi, lalu masukkan bumbu cemplung, tumis kembali hingga harum
3

Masukkan kerang, aduk rata dengan bumbu, tambahkan air, masak kembali
4

Lalu masukkan bumbu seasoning, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga air berkurang dan bumbu meresap, angkat, sajikan hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anna Hadi_ant @AnnaHadi_7185423

pada 13 Juni 2026 10.15

Kab. Tangerang

IG : Anna Hadi AntFB : Anna Hadi AntTiktok : Anna Hadi Antseorang ibu rumah tangga dengan 4 orang anak, yg trz belajar dan berusaha untuk menghidangkan masakan yg terbaik untuk seluruh keluarga 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Kecap Kerang Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Jamur Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya