Opor Ayam Tahu Telur

Name: Opor Ayam Tahu Telur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr Ayam pejantan; Bumbu aromatik :; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai geprek; 2 cm Lengkuas geprek; Lain-lain :; 300 ml Santan encer; 200 ml Santan kental; 6 buah Tahu belah bentuk segi 3 goreng; 5 butir Telur rebus; 1 sdt Garam; Bumbu halus :; 5 siung Bawang putih; 7 butir Bawang merah; 2 cm Jahe; 1/2 sdt Jinten; 1 sdt Lada bubuk; 2 cm kencur; 3 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar bubuk

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

Tempo hari pas nginap di rumah kaka , seperti biasa aku masak masak dan belanja ke pasar tradisional.
Kebetulan nemu ayam pejantan sekalian aja beli tahu , tambahkan telur naah aku bikin opor laaah yaa , masakan favoritnya kaka🧡
Bikin opor ayam paling pass pakai ayam pejantan , rasa kuahnya lebih gurih , daging ayamnya gak mudah hancur dan tampilanya cantik menggoda selera🤤
Yuuk masak untuk persiapan makan siang👍

#BamasakBesamaan_OlahanTahu
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Opor Ayam Tahu Telur

Setya N2 @cook_setyaN

Banjarbaru Kalimantan-Selatan

#BamasakBesamaan_OlahanTahu
#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

750 grAyam pejantan
Bumbu aromatik :
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangSerai geprek
2 cmLengkuas geprek
Lain-lain :
300 mlSantan encer
200 mlSantan kental
6 buahTahu belah bentuk segi 3 goreng
5 butirTelur rebus
1 sdtGaram
Bumbu halus :
5 siungBawang putih
7 butirBawang merah
2 cmJahe
1/2 sdtJinten
1 sdtLada bubuk
2 cmkencur
3 butirKemiri
1 sdmKetumbar bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng tahu hingga agak berkulit sisihkan.
2

Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3

Kemudian masukkan dalam panci berisi ayam yang sudah di rebus empuk aduk rata masukan santan encer biarkan mendidih
4

Tambahkan tahu dan telur rebus tuang santan kental, aduk rata
5

Beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
6

Sajikan dengan taburan bawang goreng.