Plumcake al Cioccolato senza Glutine in Airfryer
Un plumcake al cioccolato nutriente e ricco di proteine, preparato con il frullatore, che include ceci cotti nell'impasto, ma non ti accorgerai nemmeno della loro presenza, senza glutine e senza lattosio è per tutti, finalizzato con una Copertura al cioccolato che completa questa gustosissima ricetta. Questa è la mia versione della ricetta della Chef Susan Martha.
Plumcake al Cioccolato senza Glutine in Airfryer
Un plumcake al cioccolato nutriente e ricco di proteine, preparato con il frullatore, che include ceci cotti nell'impasto, ma non ti accorgerai nemmeno della loro presenza, senza glutine e senza lattosio è per tutti, finalizzato con una Copertura al cioccolato che completa questa gustosissima ricetta. Questa è la mia versione della ricetta della Chef Susan Martha.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Ungi uno stampo da plumcake con olio e spolveralo con cacao, poi preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola unisci, la farina di riso, l’amido, il cacao e il lievito e mescola con una frusta o una forchetta.
- 3
Frulla con un frullatore o robot da cucina tutti gli altri ingredienti, uova, ceci, zucchero, olio, aceto, caffè solubile, e sale, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 4
Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola rapidamente fino a ottenere un impasto denso e uniforme.
- 5
Trasferisci l’impasto nello stampo e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti, o in Airfryer a 160°C per circa 30 minuti
- 6
Prepara la copertura: in un pentolino, latte di cocco, zucchero, cacao, olio e sale, cuoci a fuoco basso mescolando fino a che si addensa (circa 10 minuti).
- 7
Taglia a fette il Plumcake, adagia le fette nei piatti di portata e versa la copertura sul dolce
- 8
Copri la superficie con codette di cioccolato
Consigli
I ceci possono essere sostituiti da fagioli o lenticchie anche in scatola.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti