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圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え
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圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え-レシピのメイン写真

圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

圧力鍋で20分、濃厚でお酒も白ご飯も進むスペアリブの出来上がり❣️色んなレシピでスペアリブを作りましたが、中々自分好みが見つからず今回納得の味になったのでレシピアップしました。お肉柔らか〜❣️
テフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くことで少しでも油控えめに〜♪
すみません🙇最初、水、記入もれてました💦

圧力鍋で20分、濃厚でお酒も白ご飯も進むスペアリブの出来上がり❣️色んなレシピでスペアリブを作りましたが、中々自分好みが見つからず今回納得の味になったのでレシピアップしました。お肉柔らか〜❣️
テフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くことで少しでも油控えめに〜♪
すみません🙇最初、水、記入もれてました💦

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圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

圧力鍋で20分、濃厚でお酒も白ご飯も進むスペアリブの出来上がり❣️色んなレシピでスペアリブを作りましたが、中々自分好みが見つからず今回納得の味になったのでレシピアップしました。お肉柔らか〜❣️
テフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くことで少しでも油控えめに〜♪
すみません🙇最初、水、記入もれてました💦

圧力鍋で20分、濃厚でお酒も白ご飯も進むスペアリブの出来上がり❣️色んなレシピでスペアリブを作りましたが、中々自分好みが見つからず今回納得の味になったのでレシピアップしました。お肉柔らか〜❣️
テフロン加工のフライパンで油をひかずに焼くことで少しでも油控えめに〜♪
すみません🙇最初、水、記入もれてました💦

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材料

2人分
  • 豚スペアリブ 500g
  • 長ネギ 白いところ 2本
  • 長ネギ 青いところ(臭み消し用) 2本分
  • ☆酒 大さじ2と1/2
  • ☆みりん 大さじ2と1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ2〜
  • ☆三温糖 大さじ1
  • ☆水 160cc
  • ☆おろしにんにく 小さじ1
  • ☆おろし生姜 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2〜小さじ1
  • ゆで卵(あれば) 2個
  • お好みで
  • 黒胡椒 少々
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    スペアリブはキッチリペーパーで水気を拭き取り、軽く塩胡椒をする

  2. 2

    フテフロン加工のフライパンにスペアリブを並べてから火をつけ、焦げ目がつくまで両面焼く。くっつきやすい時は油を引いて下さい

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方2写真
  3. 3

    フライパンは洗わずに油を拭き取ります。後でネギを焼きます

  4. 4

    圧力鍋に☆の調味料とネギの青い所と焼けたスペアリブをいれおもりが上がったら弱めの中火で20分加圧する

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方4写真
  5. 5

    ネギはぶつ切りにして1のフライパンで焼きお皿にとっておく。フライパンは紙で脂を拭いておきます。

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方5写真
  6. 6

    圧力が抜けたら、フライパンに圧力鍋の中身を移します

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方6写真
  7. 7

    弱火で上下返しながらタレを煮詰める。タレが少なくなってきたらネギを入れる。

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方7写真
  8. 8

    ここで味見をして、甘味が足りなければはちみつを足して下さい。

  9. 9

    ※圧力鍋でいきなり焼く事もできますが、くっつきやすいのでテフロン加工のフライパンで油なしで焼くのをお勧めします。

  10. 10

    お皿によそって半熟卵も添えてタレを回しかける。艶々〜照り照り〜。お好みでスペアリブには黒胡椒をネギには一味を振ってね

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方10写真
  11. 11

    「簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)」 ID20137680 も良かったら見て下さい

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方11写真
  12. 12

    追記 もし時間に余裕あれば、工程6の段階でフライパンごと冷やすと脂が固まるので脂を取り除いてから、煮詰めるとなお良いです

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方12写真
  13. 13

    ちゃかぴままさん 裏技バンザイ粗熱を急いで取りたい時① ID 21517162お世話になりました

  14. 14

    こんなに脂が固まります

    • 圧力鍋で豚のスペアリブ*ネギと半熟卵添え作り方14写真

コツ・ポイント

結構味が濃いめなのでお水で調節してね、甘味は各家庭のお好みで調節して下さい。ネギは青いところは臭み消しに、白いところを食べてね。スペアリブには黒胡椒を、ネギには一味を振って食べるのが我が家風です。フライパンはお肉入れてから火をつけて下さいね

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2026/08/03 10:32に公開
💌10/4〜10/6まで夫の実家に帰省の為少しお休みします。帰った次の日から、新しい職場になり、体がついていけるように頑張ります。季節の変わり目、皆様も体調に気を付けて下さいね。💌「しいたけのガーリック焼き」がクックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございます♪💌20年勤めたお店が、老朽化の為に来月閉店〜ショック‼️その後の身の振り方巡り落ち着がない日々を送っていました。近隣の店舗に移動が決まりホッとしたところです。 休日が、月木から月金に変わります〜  2026.9.21💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは、加工も修正も編集もなく、写したそのままの写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

スペアリブ ゆで卵 はちみつ 酒 長ネギ

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