Bobor Sawi

Name: Bobor Sawi
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ikat sawi hijau; 7 buah Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 6 buah Kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 jempol Kencur; 4 lembar daun jeruk; 3 helai daun salam; 1 batang serai; 3 jempol lengkuas; 10 buah udang (bisa diganti teri kecil); Secukupnya terasi matang; Secukupnya merica; 1 buah santan instan 65 ml (bila suka kental, bisa ditambahkan 1 buah santan lagi); Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya bubuk kaldu

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Beberapa waktu lalu dapat kiriman sawi super banyak dari saudara. Langsung kami bagikan juga ke tetangga. Iseng saya nanya ke salah satu tetangga, sawinya akan dimasak apa.

Bobor Sawi. Kagetlah kami, karena baru tahu bahwa sawi juga dibuat bobor. Cuzz langsung eksekusi dan kami sekeluarga juga suka.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Beberapa waktu lalu dapat kiriman sawi super banyak dari saudara. Langsung kami bagikan juga ke tetangga. Iseng saya nanya ke salah satu tetangga, sawinya akan dimasak apa.

Bobor Sawi. Kagetlah kami, karena baru tahu bahwa sawi juga dibuat bobor. Cuzz langsung eksekusi dan kami sekeluarga juga suka.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Bobor Sawi

baha.giah @baha_giah

Sidoarjo

Beberapa waktu lalu dapat kiriman sawi super banyak dari saudara. Langsung kami bagikan juga ke tetangga. Iseng saya nanya ke salah satu tetangga, sawinya akan dimasak apa.

Bobor Sawi. Kagetlah kami, karena baru tahu bahwa sawi juga dibuat bobor. Cuzz langsung eksekusi dan kami sekeluarga juga suka.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Beberapa waktu lalu dapat kiriman sawi super banyak dari saudara. Langsung kami bagikan juga ke tetangga. Iseng saya nanya ke salah satu tetangga, sawinya akan dimasak apa.

Bobor Sawi. Kagetlah kami, karena baru tahu bahwa sawi juga dibuat bobor. Cuzz langsung eksekusi dan kami sekeluarga juga suka.

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 orang

3 ikatsawi hijau
7 buahBawang Merah
4 siungBawang Putih
6 buahKemiri
1 sdmketumbar
2 jempolKencur
4 lembardaun jeruk
3 helaidaun salam
1 batangserai
3 jempollengkuas
10 buahudang (bisa diganti teri kecil)
Secukupnyaterasi matang
Secukupnyamerica
1 buahsantan instan 65 ml (bila suka kental, bisa ditambahkan 1 buah santan lagi)
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyabubuk kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih sawi dan potong-potong.
2

Haluskan bamer, baput, kemiri, ketumbar, terasi matang dan kencur. Lalu rebus air dalam panci bersama dengan bumbu halus tersebut. Masukkan pula daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga mendidih. Di pan lain, tumis udang hingga harum sebentar saja. Max 3 menit saja.
3

Setelah mendidih, masukkan sawi bersama santan dan udang yang sudah ditumis serta garam, gula serta bubuk kaldu. Aduk dan masak hingga matang. Cek rasa
4

Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Bobor Sawi yang berlimpah santan siap dinikmati.