Crema de lima o lime curd

¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂.Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y cada quien defiende el suyo como original. Lo cierto es que todas tienen su encanto, y el asunto de la originalidad pierde un poco su importancia, diría yo.Yo conozco la manera oriental (pues mi familia vivio un tiempo por allá y aprendimos las recetas orientales de algunos platos) y la receta habanera. Esta última es la que más me gusta, y la que generalmente cocino.Aquí en la casa nos gusta mucho acompañarlo con bistec de puerco encebollado o masitas de cerdo fritas, y plátano maduro frito. Pero el queda bien casi con cualquier cosa.

El plátano verde es consumido con regularidad en muchos lugares de Latinoamérica y se pueden preparar de distintas maneras: hervidos, cocidos o fritos, y pueden tomarse tanto como aperitivos como guarnición en diversos platillos.Al igual que otros alimentos de origen vegetal, los plátanos verdes son una buena fuente de fibra y nutrientes. Por ello, se recomienda incluirlos dentro de una dieta equilibrada.He visto varias cremas de plátano verde y he elaborado está con un toque bien personal. #conminombre

Esta receta la hago cuando me quedan pedacitos de embutidos y no se en que utilizarlos..

Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos"

Me encantan las frituras pero por lo general no me gusta consumir mucha harina de trigo o maíz pues pueden influir en el peso corporal perjudicando nuestra salud, así que cuando tengo antojos de estas delicias me preparo un poco sin temor ya que son muy nutritivas y saludables 😄

A decir verdad no sé si alguien tenga esta receta en su recetario pero hoy me apetecía cenar algo diferente y pues puse a volar la imaginación y me salió este platillo que además quedó exquisito y no quise pasar por alto la oportunidad de compartirla con todos❤️...

Esta receta viene de la que me enseñó mi hermano en Castellón, los productos a usar son los que buenamente consigas, aquí la más completa pero de marisco

Esta receta la aprendí con Danny Blanco aquí en cookpad , yo le añadí leche de almendras, lima y vainilla

Típica receta de sopa de lima de Yucatán.

Esta receta la encontré en Kiwilimón. Sólo le hice algunas adaptaciones. Salió deliciosa, además de que muy bonita!!

El clásico mojito cubano que era una debilidad de Hemingway, se prepara con lima, hierbabuena y azúcar. Un trago de verano infaltable en la reuniones con amigos.

Esta receta de la sopa de lima es antiquísima es del recetario de mi abuela, ya les había puesto una receta de sopa de lima anteriormente diferente de esta.

Pie de cerezas o cherry pie una tarta deliciosa con masa casera y relleno de cerezas naturales.

Hola Amigos les comparto esta rica receta para empezar dulcecito este mes. Me encanta el mango y espero que mi receta les guste y se animen a hacerla!! 💕💕 #cumplimos8

Desde ya, pido disculpas por el nombre. No sé en realidad si es pérsimo, persimón o persimonio. La primera vez que escuché que existía una fruta con un nombre algo así, fue allá por el año 1979. Recién empezábamos a estudiar la carrera de Magisterio. Una de nuestras compañeras había vivido un tiempo en Chihuahua y ella hablaba de ellos, les decía persimonios.Nunca te olvidaré, querida compañera y gran amiga. Pasan los años, me vengo a Estados Unidos y por fin conozco esta maravilla de fruta, pero con el nombre de pérsimos. Ahora lo busco en el diccionario y dice que se llama persimón. Sea cual sea su nombre, debo decir que es un manjar. Se consiguen en la época decembrina. Se estaban madurando mucho, así de que decidí hacer esta gelatina. Salió deliciosa!!!

De un filete de pescado común fue transformado a un platillo más exótico #mamamemima

Antes que nada les quiero decir que esta versión de la sopa de lima es mía, ya que normalmente se hace con jitomate pues antes en Yucatán no había tomates verdes. Hecha esta aclaración les doy mi receta:

Esta es una receta fácil para todos aquellos que no quieren o no pueden consumir gluten, huevo, lácteos y/o azúcar.

Galletitas de avena y coco, sin manteca.

Gracias a Mary S. Cuellar de Sazonando tu hogar, a ella le debo esta receta. Le hice algunos cambios, pero la idea viene de ella. Gracias Mary!!!!

Deliciosa!

Un platillo y sencillo de sabores tropicales y frescos , barroco y que servirá para desayuno , postre o colación . Yo lo uso mucho para relleno de tartas.

La hice para un amiga muy especial y me quedo buenísimo. Además es sencillo de preparar sin horno.

Esta gelatina la realizó en especial a mis hijos más al pequeño que.le encanta la gelatina de agua ya que las de leche o yogurth no le gustan , y está es una forma de animarlo a comerlas y que como fruta , para el se les hace muy divertida por los colores del arcoiris, pero la verdad esta es muy muy laboriosa de realizar , así que si la piensan hacer tomate tu tiempo suficiente

Pie de limón y queso sin huevo y sin horno

Refrescante bebida perfecta para los días soleados... sus ingredientes de limón, lima y miel silvestre orgánicos.Puede hacerse con edulcorante si se desea para las personas con diabetes o a dieta.

Es una receta sencilla y deliciosa para hacerse ya sea a la parrilla o a la plancha (asegúrense de que la cocina está bien ventilada). Estoy recién casada y con esta receta y otras voy aprendiendo que cocinar en la casa paterna y en el hogar que se comparte con el amor de nuestra vida, son dos cosas totalmente distintas. Deséenme suerte."La casa de los pianos" o "La casa donde los pianos tocan solos" es una vivienda del siglo XIX ubicada en la ciudad de Monterrey, Nuevo León, donde vivió una familia en la cual la única hija del matrimonio era muy talentosa para la ejecución del piano. La niña murió y los padres dejaron la casa donde se quedaron dos pianos de estudio y uno de cola. Por las noches solían escucharse pasos infantiles que iban de una habitación a otra y hábiles manos que pasaban entre las teclas de los instrumentos. Les dejo una de las mejores piezas mexicanas para piano. https://www.youtube.com/watch?v=NjNovL3Gxl0

#NocheMexicana no puede faltar un postre en cualquier festividad o reunión, y las gelatinas para mi es un postre maravilloso

Esta es una receta deliciosa y ligera que, a pesar de ser caliente, se puede comer muy bien durante el verano.