Ponemos en la olla con un chorro de aceite las verduras picadas. Mientras tanto cortamos en cubos la carne. Cuando la cebolla este transparente ponemos la carne con un chorrito de agua para que no se queme las verduras.

Mientras esperamos el primer hervor cortamos la panceta en cubos y los chorizos en rodajas. Cuando hierve le agregamos el puré de tomate, la panceta y el chorizo. Dejamos que hierva de nuevo así le agregamos las lentejas. Yo dejé las lentejas en remojo de la noche anterior.

Espero que les guste y lo disfruten!!!