Tortillas de zapallito verde (vegetariana)
Mariela Alejandra Metzler @cook_13297216
Tortillas de zapallito verde (vegetariana)
Paso a paso
- 1
Pelamos parcialmente el calabacín y lo cortamos a tiras finas ayudados de un pelapatatas. Lo salpimentamos.
- 2
En un bol mezclamos el calabacín con el huevo, el cebollino picado, queso a nuestro gusto, las especias y el pan rallado hasta obtener una masa suave pero lo suficientemente consistente.
- 3
Preparamos una sartén pintada de aceite de oliva. Lo calentamos moderadamente, vamos poniendo cucharadas de masa y las aplastamos para darles formas de tortitas. Esperamos a que se doren y le damos la vuelta. Solo eso, dorarlas.
- 4
Precalentamos el horno a 180 grados y colocamos las tortitas y las horneamos unos 8 minutos, dependiendo del grosor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Alejandra Metzler le encantará ver cómo quedó.
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ovo-lacteo vegetariana desde los 8 años, aprendí a rebuscarmela en la cocina e ir transformando recetas especistas en alternativas vegetariana/vegana.
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