Lasaña de maíz y arroz con carne guisada
Receta de lasaña con placas de maíz y arroz con carne guisada con arbeyos (guisantes).
Receta poco habitual, al menos cuando se me ocurrió hacerla busqué por internet y no encontré ninguna referencia, lo que me motivó aún mas a crearla.
Lasaña de maíz y arroz con carne guisada
Receta de lasaña con placas de maíz y arroz con carne guisada con arbeyos (guisantes).
Receta poco habitual, al menos cuando se me ocurrió hacerla busqué por internet y no encontré ninguna referencia, lo que me motivó aún mas a crearla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se prepara la bechamel al modo tradicional.
- 2
Se pocha la cebolla y el pimiento rojo.
- 3
Mientras se pocha se limpia bien la carne. Se sella en una sartén vuelta y vuelta a fuego fuerte.
- 4
Cuando esté pochado se echa un vaso de vino blanco y se deja evaporar el alcohol.
Se añade un poco de aceite si se desea y un bote de guisantes, a mi me gustan los de la marca martinez "banda de oro"que le da buen sabor y se añade la carne, se echa la sal y añadimos agua para la cocción.
Se guisa hasta que la carne esté a punto y el agua casi haya desaparecido.
- 5
Sacamos la carne y reservamos.
El resto lo vertemos en un chino o colador y dejamos que se vaya desgrasando casi por completo.
Mientras tanto vamos desmigando en hebras la carne para que sea mas suave y agradable a la hora de comer y mas cómodo para cortar las porciones. - 6
Las placas de lasaña de maíz y arroz sin gluten se cuecen.
- 7
Se mezcla la carne en hebras con la cebolla, pimiento, guisantes.
- 8
Montamos la lasaña en un fuente cuadrada o rectangular en este orden.
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Se mete en el horno. A tener en cuenta que ya está todo cocinado, solo para calentar y gratinar si se desea.
Receta sabrosísima y que sorprenderá a tus invitados.
Espero que os guste.
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