El buen pescado es uno de mis alimentos preferidos, me gusta frito, en minutas, en eperlan, en escabeche...

Tenía un queso duro, listo para rallar y no lo pensé dos veces, a hacer unos bistec de pollo y crear una crema de quedo bien espesa y sabrosa

Un buen plato de crema siempre es bienvenido, pero si es de calabaza...

Recuerdo a mi hija de pequeña que era muy inapetente, comer crema de queso era lo que más le gustaba

A mi nietito de dos años, le gustan mucho las cremas y estando en su casa probé a hacerle esta de apio, le encantó a él y a todos :))

Receta divina, así lo aprendí a hacer en casa, de los dulces caseros preferidos en el hogar

En casa todos comen remolacha menos yo su sabor terroso no me agrada. Quise hacer algo para poder integrarla a mi menú y supiera mejor. Ya que contiene fósforo vitaminas B1, B2, B3, B6 y minerales como hierro y yodo.

Mi padre era un hombre de buen comer y entre sus platillos preferidos estaban las elaboraciones con camarones; le gustaba comerlos en cualquiera de sus variantes. Recuerdo que una de sus recetas favoritas elaboradas con camarones era esta, los camarones rebozados.Así lo vi hacer muchísimas veces en mi hogar, así lo comparto.

Bueno seria pollo en salsa barbacoa pero de la forma otra forma suena mejor... igual sabe delicioso y mi familia y amistades aman cuando lo hago.

En casa gusta mucho la berenjena, esta es una manera rápida y sabrosa de hacerla. Esta receta la hice en el horno micronda

Estaba en la cocina preparando los ingredientes para hacer unas croquetas de pollo y acelgas, a mis nietos les gustan mucho, y llegó mi vecina Mildrey y me comentó como ella las hacía de manera muy rápida. Esta es la receta que me compartió y que no quise pasar por alto y la comparto con ustedes. El resultado final son unas croquetas cremosas, suaves y deliciosas.

Hace unos días hice queso crema casero y mantequilla casera. Así que quise saber cómo sería una tortilla con ambas y le metí manos a la obra. El resultado fue excelente.

Es mi primera vez con el gordon blue y le inventé está crema para acompañarlo

En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial.

Este fue el cake que le hice a mi nietito mayor, el día de su segundo cumpleaños. Las cantidades varían de acuerdo al tamaño de los moldes que se utilicen. La receta para formar las masas depende de eso, por ello no voy a describir aquí las cantidades que utilicé, solo describiré los ingredientes a utilizar y la manera de hacerlo se podrá ver en mi recetario en "Osita cake"

La carne de pollo es muy sana y si lo cocinamos con una rica crema de brócolis... es deliciosa.

Esta no es una salsa blanca con crema de leche, es una salsa blanca con maicena 😅y sabe igual de deliciosa.

La carne de pollo es muy sana y tiene un sin fin de maneras de hacerse, se me ocurrió esta forma y quise combinarla con una crema de arroz que me había quedado del día anterior; así que esta viene siendo una receta de cocina de aprovechamiento

De esta manera la vi hacer en mi hogar, siempre disfruté mucho la carne de cerdo, es una carne muy agradecida, con solo un poquito de sal y jugo de limón es suficiente para ella. No obstante a esta le puse otros condimentos

Había sazonado unas piezas de pollo con abundante salsa de teriyaki y... listo, a hacerlo con una rica crema de champiñones, quedó súper

El aderezo de verdad de cuba. No como los que hacen aquí que no sabe a nada igual al de allá.

Viendo que aún me quedaba un poco de crema de pimienta que había elaborado el día anterior para acompañar un pollo asado y queriendo reutilizarla, se me ocurrió hacer estas minutas de pescado

Esta fue una inspiración por las lindas fechas navideñas. Resultó una mezcla de sabores deliciosa que unida a la textura del ave nos cautivó a todos

Esta receta no es mía pero se las quiero compartir ya que la vi en internet y me gustó mucho y ayer los preparé como entrante en la cena de Noche Buena

Esta receta la hice en pleno desarrollo. Tuve la idea y la fui creando según la iba haciendo. El resultado fue espectacular.

Lleguè a casa y viendo lo que había quedado del día anterior, me dispuse a hacer un nuevo plato para la cena. En la alacena tenía una lata de salchicha de pollo en salsa ODERICH y... manos a la obra

Me encantan las chuletas de cerdo, pero si estas vienen acompañadas de alguna crema...

Mi postre favorito, pero no lo comía por evitar el arroz y la leche, aunque ahora en el embarazo tuve que reconsiderar mis alimentos :) lo hice sin azúcar

Por determinadas zonas del oriente de mi país, le llaman a este plato "Arroz a la campesina", es realizado fundamentalmente con maíz, en grano y en trozos, y por carne de cerdo.