Früchte-Carpaccio mit Kräuter-Sirup
ChrisTine @cook_ChrisTine
Cooking Instructions
- 1
Das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen.
- 2
Den Topf vom Herd nehmen und den Teebeutel, den Zimt und die Minze-, Basilikum- und Korianderblätter dazugeben.
- 3
Das Gebräu 5 Minuten ziehen lassen, dann den Teebeutel und die Hälfte der Kräuter entfernen.
- 4
Die restlichen Kräuter von den Stängeln befreien, die Kräuterblätter mit dem Mixer fein hacken und das Gemisch abkühlen lassen.
- 5
Die Früchte waschen bzw. schälen und mit Hilfe eines Allesschneiders fein schneiden.
- 6
Das Obst auf einem Teller anrichten, mit etwas vom abgekühlten Sirup übergießen und mit einigen Kräuterblättern bestreuen.
- 7
Eventuell etwas Schlagsahne dazu reichen.
Cooksnaps
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