Chili o Chile con carne
La Cocina de Fran @cook_4876252
Esta receta la pueden hacer picante o no. En mi caso como soy el único de la familia que come picante lo que hago es picar el chile o ají y ponerlo en un platito aparte.
Chili o Chile con carne
Esta receta la pueden hacer picante o no. En mi caso como soy el único de la familia que come picante lo que hago es picar el chile o ají y ponerlo en un platito aparte.
Paso a paso
- 1
Picar el ajo, cebolla, pimiento(si es de frasco lo vaciamos y lo vamos cortando con la misma cuchara de palo)y ají. en cuadritos menos el tomate
Zofreimos todo en una olla grande con un chorro generoso de aceite.
- 2
Luego de que la cebolla esté bien hecha incorporamos la carne molida y la sazonamos con sal, pimienta, orégano, comino, pimentón dulce o paprika(ají molido o pimienta cayena opcionales🔥) revolvemos mirando que la carne se cocine con el zofrito.
- 3
Incorporamos la pasta de tomate, removemos y ponemos los porotos y el tomate en cuadritos.
- 4
Echamos la taza de agua si está muy espeso.
- 5
Dejamos hervir por 15 minutos a fuego bajo. revolver de vez en cuando para que no se pegue al fondo.
- 6
Que repose unos minutos y como buen guiso al día siguiente estará más sabroso.
- 7
Al servir si nos apetece le ponemos queso para fundir, que se derrita con el calor del chile.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Fran le encantará ver cómo quedó.
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