Sopa crema de zapallo y zanahoria
La saqué de internet hace un tiempito y finalmente la hice hoy. Súper nutritiva y fácil de hacer. Y de sabor... increíble !! 💥
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Sopa crema de zapallo y zanahoria
La saqué de internet hace un tiempito y finalmente la hice hoy. Súper nutritiva y fácil de hacer. Y de sabor... increíble !! 💥
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Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el puerro en cubitos chiquitos.
- 2
Cortar la zanahoria y el zapallo en cubos chicos.
- 3
Poner a hervir los 2 calditos en 600 ml de agua. Una vez que se disuelven, retirar del fuego.
- 4
En una cacerola, poner el aceite a calentar. Cuando esté bien caliente, incorporar la cebolla y el puerro. Una vez que comience a tomar color, agregar la zanahoria y el zapallo.
- 5
Agregar la pimienta, sal y nuez moscada. Pasados unos minutos de cocinar (ir revolviendo) agregar el caldo.
- 6
Cuando comienza a hervir, tapar y dejar cocinar unos 20 minutos aproximadamente. Ir moviendo la cacerola.
- 7
Una vez pasado ese tiempo (o cuando vean que la zanahoria y zapallo este tipo puré) 👇🏼 apagar el fuego.
- 8
Pasar toda la preparación a un bol (o donde prefieran) y mixear hasta que tome la consistencia que deseen (cremosa a mí gusto).
- 9
Servir y disfrutarrrr ❣️
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