Pastel de zanahoria
Para mí esta receta es especial porque a mi familia le encanta la cubierta de queso crema combinada con el delicioso pan de zanahoria perfectamente aromatizado. Cada ocasión especial nos reunimos y aprovechamos para disfrutar de este rico postre. #mialmanaque
Pastel de zanahoria
Para mí esta receta es especial porque a mi familia le encanta la cubierta de queso crema combinada con el delicioso pan de zanahoria perfectamente aromatizado. Cada ocasión especial nos reunimos y aprovechamos para disfrutar de este rico postre. #mialmanaque
Paso a paso
- 1
Cernir la harina con el polvo para hornear. Agregue la canela y la nuez moscada y bata los huevos hasta que se unan. Añada el azúcar poco a poco y una pizca de sal.
- 2
Incorpore el aceite en forma de hilo y bata perfectamente hasta que esté todo incorporado. Añada la vainilla, la zanahoria, la nuez y las pasas.
- 3
Agregue la harina poco a poco a velocidad baja y bata solo lo indispensable.
- 4
Vacié la mezcla en un molde engrasado con las paredes enharinadas y el fondo cubierto con papel encerado.
- 5
Hornear a 180°C por 45 minutos aproximadamente.
- 6
Para la elaboración de la cubierta:
Mezcle el queso crema con la mantequilla. Cernir el azúcar glass con la nuez moscada y la canela. Agregue a la mezcla de la mantequilla con el queso crema alternando con la vainilla. Batir lo necesario.
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