Cheesecake
#delantaldorado Voy a estar publicando todas mis recetas, espero que les gusten todas y que si las cocinan les salga bien!!
En mi perfil están las equivalencias, el significado de las abreviaturas, útiles necesarios para cocinar y un glosario.
Cheesecake
#delantaldorado Voy a estar publicando todas mis recetas, espero que les gusten todas y que si las cocinan les salga bien!!
En mi perfil están las equivalencias, el significado de las abreviaturas, útiles necesarios para cocinar y un glosario.
Paso a paso
- 1
Para la base: Mezclar los huevos y el cacao, bañar el pionono con la mezcla y colocar en un molde redondo, con papel manteca en los bordos o que sea un molde desmontable.
- 2
Para el relleno 1: Hidratar la gelatina sin sabor con el licor.
- 3
Preparar en un bol las yemas, el huevo y el azúcar, batir esta mezcla en baño maría.
- 4
Unir la mezcla junto con la gelatina hidratada y llevar al microondas durante 30 segundos.
- 5
Para el relleno 2: Mezclar la crema con el azúcar a punto chantilly y agregar el queso crema.
- 6
Unir el relleno 1 y el relleno 2, mezclar bien.
- 7
Poner la mezcla encima del pionono (ya colocado en el molde desde el paso 1) y dejar reposar en la heladera.
- 8
Para la cubierta: Hidratar la gelatina de frutos rojos con el agua y cuando esté tibia, retirar la torta de la heladera, verter la mezcla encima de la torta.
- 9
Decorar con frutos rojos o cerezas si se desea, y con salsa de frutilla o frutos rojos (las que se compran ya echas)
- 10
Colocar en la heladera y dejar enfriar un par de horas. Luego desmoldar y servir.
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