Paso a paso
- 1
Cortar en rebanadas de ½ cm todas las verduras.
- 2
Poner las berenjenas en un colador con sal para que pierdan el amargor.
- 3
Salar las otras verduras.
- 4
Poner aceite a una fuente con bordes altos y colocar las verduras alternadas formando un espiral.
- 5
En un cuenco mezclar 3 cdas de aceite con el romero y el orégano. Distribuir por encima de las verduras.
- 6
Cocinar en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que las verduras estén cocidas.
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