Pizza de polenta
Nel Dib @neldib
Otra receta de mi Mamá que siempre me encantó! Odiada por algunos, yo amo la polenta de la forma que sea! 🤤🤤😍
Pizza de polenta
Otra receta de mi Mamá que siempre me encantó! Odiada por algunos, yo amo la polenta de la forma que sea! 🤤🤤😍
Paso a paso
- 1
En una sartén con un chorrito de aceite rehogar o freír las cebollas picadas chiquitas con un poquito de sal. Agregar la carne molida hasta que suelte el juro y se cocine un ratito.
- 2
Incorporar el ajo y el pimiento picado, los tomates en cubitos chicos, y las arvejas; condimentar con chimichurri y cocinar revolviendo unos momentos hasta que esté listo. Reservar.
- 3
Hervir un litro de agua con sal o con un caldito y preparar la polenta según las instrucciones. Siempre espolvorear de a poco y revolver constantemente hasta que esté durita (vienen algunas precocidas de un minuto u otras comunes que se hacen en 7, 8 minutos). Reservar.
- 4
En una bandeja enmantecada o mínimamente aceitada, agregar una capa con la mitad de la polenta, otra capa con la mitad del tuco, los huevos duros picaditos, otra capa de polenta, otra capa de tuco y queso rallado (o cremoso). Llevar a horno fuerte precalentado unos 20 minutos, y a disfrutar!!
- 5
TIP: Para poder distribuir bien la polenta si está dura o se pega, hacerlo con una cuchara de metal, mojando el dorso con agua fría (tip de mi Mamá, por supuesto 😂).
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nel Dib le encantará ver cómo quedó.
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