MEDIALUNAS sin manteca ni hojaldre 🥐
Naty Cossio 🇺🇾 @naty_cossio
Más rápidas, fáciles y sanas que cualquier otra medialuna!
MEDIALUNAS sin manteca ni hojaldre 🥐
Más rápidas, fáciles y sanas que cualquier otra medialuna!
Paso a paso
- 1
ESPONJA/FERMENTO: en un recipiente chico poner la levadura con el azúcar y la leche tibia. Revolver y dejar tapado en un lugar tibio descansando 10 minutos.
- 2
MASA: en un bowl hacer una corona con la harina y en el hueco agregar el azúcar, la sal, el huevo, el aceite, la esponja/fermento y por último la leche tibia hasta formar una masa tierna, no pegajosa. En el caso de que esté muy líquida agregan más harina y si está muy seca leche de a poquito para no pasarse. Amasar para integrar y dejar leudar en el bowl tapado con papel film o repasador en lugar tibio durante 1 hora o hasta que duplique tamaño.
- 3
ARMADO: cuando pase el tiempo, dividir la masa en 2 bollos, amasar para desgasificar y dejar la masa bien fina y rectangular. Cortarla en tiras rectangulares y a estas en triángulos. Deben enrollar los triángulos desde la parte más ancha hasta la punta (mójenla con agua para que se pegue), dándoles la forma característica al doblar los extremos. No se preocupen si les quedan chiquitas, en el horno crecen un montón! Colocar en una asadera aceitada y dejar leudar 30 minutos más.
- 4
Cuando pase el tiempo y hayan crecido pincelar con huevo batido y mandar al horno a 180 grados durante 20 minutos aprox. o cuando vean que haya dorado.
- 5
ALMÍBAR: poner el azúcar en una taza con el agua que a penas rebalse el azúcar. Mandar al micro durante dos minutos. Pincelar por encima de las medialunas cuando estén tibias.
- 6
Disfrutar! Se pueden comer solas o rellenar de jamón y queso, mermelada, manteca.. todo a gusto. Espero sus fotos de cuando las hagan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Naty Cossio 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/14001213
Embajadora joven de Cookpad Uruguay 🇺🇾 Tengo 20 años, estudio la licenciatura en relaciones internacionales y soy una apasionada de la cocina, no hay nada como una comida casera (y mejor si lleva azúcar y harina, soy dulcera a muerte!).Comencé a cocinar a los 16 y desde ese entonces no he parado, pasé de ser una simple e inexperta ayudanta a ser la cocinera titular en casa jaja, teniendo a Cookpad como mi principal inspiración para perfeccionarme cada día más, ya que nunca estudié gastronomía (lo más cercano a eso son los cuadernitos de recetas que mi mamá me heredó).Familiera, de buenos amigos, un poco loca, hablo portugués y escucho rock nacional todo el tiempo. Si no me encontrás cocinando, es porque estoy comprando utensilios de cocina! Bienvenidos a mi recetario donde encontrarán variadas recetas (principalmente dulces, sin manteca, económicas, sencillas y lindas) de todas las veces que cociné y resultó bien (hasta ahora no prendí fuego la cocina, pero he estado muy cerca) 🤪😋
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