Mini pan dulce 🇺🇾 Receta del libro del Crandon
Se me ocurrió hacer minis pan dulce para vender en nuestra página de Instagram @ un_bocadito_ , el molde es de 100 gr, nos sucedió que varias personas nos preguntaban si no podíamos hacerlos individuales, tipo cupcakes, y así surgieron. No esta el paso a paso en fotos porque cuando elaboramos no estamos pendientes de la foto, solo sacamos foto de como queda terminado...para la próxima que se hagan sacare foto del paso a paso... si gustan seguirnos en nuestra página de Instagram les agradezco. Gracias a Dios es un éxito!!!
Mini pan dulce 🇺🇾 Receta del libro del Crandon
Se me ocurrió hacer minis pan dulce para vender en nuestra página de Instagram @ un_bocadito_ , el molde es de 100 gr, nos sucedió que varias personas nos preguntaban si no podíamos hacerlos individuales, tipo cupcakes, y así surgieron. No esta el paso a paso en fotos porque cuando elaboramos no estamos pendientes de la foto, solo sacamos foto de como queda terminado...para la próxima que se hagan sacare foto del paso a paso... si gustan seguirnos en nuestra página de Instagram les agradezco. Gracias a Dios es un éxito!!!
Paso a paso
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Comenzamos mezclando 1/4 taza de agua tibia, 1 cdta azúcar, 2 cdas de levadura en polvo, lo dejamos descansar por 10 minutos.Mezclamos la taza de leche caliente, con 3/4 taza azúcar y cdta sal, cuando esta tibia agregamos la preparación de la levadura.
- 2
Agregar los huevos, la manteca derretida la vainilla y la harina. Amasar hasta que esté elástica y suave, formar un bollo y dejar leudante, hasta que duplique volumen. Cuando la masa duplicó su volumen, amasar suavemente y agregar las chispas de chocolate. Formar un cilindro, con las manos separar 10 pedacitos de aproximadamente 100 gr, formar bollos y colocar en los moldes de 100 gr, la masa tiene que llegar hasta la mitad del molde, dejar descansar hasta duplicar volumen en un lugar cálido
- 3
Por mi parte los coloco dentro del horno apagado cubiertos con un repasador. Llevar a horno precalentado a 175 grados por aproximadamente 40 a 50 minutos, como siempre digo depende de cada horno
Recetas similares
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Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa.
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Receta original de Norali enseñada por Meli. Me impresiona que este pan no lleve huevo y el resultado quede genial su olor y sabor es delicioso. #fiestascookpad #pandulce #Navidad
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También se puede usar para hacer pan enrollado usando tres tazas de harina de trigo
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TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición.
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Delicioso y fácil.Para compartir en cualquier ocasión.#mialmanaque -
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Lismylady Muñoz -
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