Tarta invertida de Manzana
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el caramelo a fuego bajo para que no se queme
- 2
Mientras tanto cortamos la manzana en gajos y le sacamos las semillas
- 3
Cuando ya está listo el caramelo, lo vertemos en el molde (previamente enmantecado) y arriba colocamos los gajos de manzana
- 4
Para la masa...
- 5
Con la batidora, batimos los huevos y la clara hasta que quede bien espumoso
- 6
Luego agregamos el azúcar, seguimos batiendo hasta que se disuelva
- 7
Bajamos un poco la velocidad de la batidora y agregamos el aceite (es para que no salpique)
- 8
Después agregamos la leche y la esencia de vainilla, y seguimos batiendo
- 9
Apagamos la batidora, colocamos la harina con el polvo de hornear, integramos un poco para que no vuele y seguimos batiendo
- 10
Una vez listo, vertemos en el molde y lo llevamos al horno por aproximadamente 50 minutos, con el horno precalentado a 180ºc
- 11
Cuando ya está listo, lo vamos a desmoldar (por el caramelo, hay que desmoldarlo cuando aún sigue caliente). Así que colocaremos un plato o lo que tengamos de superficie plana, y luego lo damos vuelta, y desmoldamos (por eso se aconseja un molde desmontable)
- 12
Esta misma receta sirve para usar peras o ananá, en vez de manzana. Espero que les haya gustado!
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