Pechugas de pollo con salsa rosa y espinaca 💚
Con estas pechugas.. te enamorás, o te enamorás. 😛
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Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la espinaca y poner a hervir en sal gruesa. Una vez que esté tiernita, colarla, dejar enfriar y escurrir con las dos manos para quitarle todo el exceso de agua. Picar y dejar a un lado.
- 2
Salpimentar las pechugas de pollo. Poner a calentar el aceite de girasol y sellarlas de un lado y del otro. Retirarlas del fuego y hacerle pequeños cortes superficiales.
- 3
Cortar la cebolla en juliana.
- 4
Picar el tomate perita.
- 5
En un wok, poner el aceite de oliva a calentar. Cuando esté bien caliente, agregar la cebolla y rehogar junto con la cdita de ajo en polvo y orégano. Cuando comienza a ponerse transparente, se agrega la espinaca (previamente picada) integrar todo muy bien.
- 6
Agregar el tomate picado y el puré de tomate. Revolver.
- 7
Agregar la crema de leche, el queso crema y la leche. Revolver. Si es necesario, agregan un poquito de sal.
- 8
Por último, se agregan las pechugas de pollo y se va controlando hasta que estén completamente cocidas de un lado y del otro. Se puede acompañar con lo que quieran.. en mi caso hice un puré de papas y batatas.
- 9
Disfrutennn ✨
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