Pan de Zanahoria en la estufa, en molde milagro o Jade horno
Compré un molde para hacer horno en las hornillas de la estufa, me encanta el resultado y este es una de las recetas favoritas de los niños, puedes hacerlo en el horno convencional.
Pan de Zanahoria en la estufa, en molde milagro o Jade horno
Compré un molde para hacer horno en las hornillas de la estufa, me encanta el resultado y este es una de las recetas favoritas de los niños, puedes hacerlo en el horno convencional.
Paso a paso
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Unta poco de mantequilla fría en tu molde y enharínalo con una cuchara no pongas exceso de harina, este paso es para que no se pegue tu pan, pero es importante no excederse con la harina porque queda cruda y da mal sabor, reserva tu molde, yo uso un jade Cook horno y cocino en la estufa 😊 o si lo haces en horno convencional precalienta el horno a 180 ºC. Yo lo preparo en un Jade Cook sobre la estufa pero adapta la receta según lo que tu tengas.
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Empezaremos nuestro pastel de zanahoria fácil de hacer por la masa del bizcocho. Para ello, introduce los huevos en un recipiente y bátelos hasta que adquieran una textura espumosa, enseguida agrega el azúcar, la harina y los polvos de hornear bien tamizados, alternándolos con el aceite y sigue batiendo. De esta forma será más fácil integrar todos los ingredientes y conseguir una masa de bizcocho de zanahoria homogénea y sin grumos.
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En este sentido, es aconsejable tamizar la harina previamente junto el polvo para hornear para que el pastel de zanahoria y nueces nos quede mucho más esponjoso.
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Ahora es el turno de la zanahoria rallada: incorpórala junto con las nueces picadas y no dejes de batir. Si lo deseas, puedes incorporar una cucharadita de esencia de vainilla o canela en polvo.
Cuando tengas la masa de la tarta de zanahoria fácil lista, unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla. Deberás hornear el bizcocho de zanahoria durante media hora aproximadamente, siempre vigilando por si requiere un poco más de tiempo.
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Siempre ten los ingredientes cerca para incorporar.
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Incorpora de a poco para que no se te hagan grumos.
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Mientras se hornea la mejor tarta de zanahoria, puedes ir preparando la cobertura. Para hacerla coge un recipiente y mezcla el queso crema con la mantequilla. Cuando hablamos de queso crema nos referimos al queso de untar suave tipo Philadelphia.
Después, incorpora el azúcar glass poco a poco y sin dejar de batir. Si lo deseas, puedes elaborar tu propio azúcar glass o azúcar impalpable siguiendo los pasos de esta sencilla receta.
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Truco: Para las coberturas siempre es mejor utilizar batidora eléctrica porque se consigue un resultado mucho más suave y cremoso, además de ser más cómoda, pero también puedes hacerlas con unas manuales en su defecto.
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Cuando el bizcocho de zanahoria esté listo, deja que se enfríe un poco sobre una rejilla y córtalo por la mitad para rellenarlo con una fina capa de la mezcla anterior. Si no quieres rellenar el pastel de zanahoria fácil y rico no lo cortes y simplemente unta el frosting de queso por la parte superior y los bordes.
Para una decoración más elaborada puedes colocar zanahoria rallada, hacer pequeñas zanahorias con fondant o colocar nueces picadas por los bordes de la tarta de zanahoria fácil.
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La típica tarta de zanahoria se caracteriza por estar decorada con una cobertura dulce y blanca pero, si lo deseas, puedes adaptar la receta a tus gustos y sustituirla por:
Frosting de chocolate blanco
Crema pastelera
Frosting de vainilla
o tu puedes idear tu cobertura y compartirla conmigo en esta plataforma. - 16
Yo tengo que confesar que mis panes no llegan a la etapa del decorado a mis chamacos les encantan y se los comen en cuanto enfría
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