EMPANADA DE PUERROS ZAPALLITOS Y QUESO 🧀 🤗😋👏🥰
🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#misempanadas 🤗 Muy sabrosa queda esta empanada con el inconfundible sabor que aporta el puerro a la preparación.Rápida de preparar y una delicia….👏🤩🤗🥰🤗
EMPANADA DE PUERROS ZAPALLITOS Y QUESO 🧀 🤗😋👏🥰
#misempanadas 🤗 Muy sabrosa queda esta empanada con el inconfundible sabor que aporta el puerro a la preparación.Rápida de preparar y una delicia….👏🤩🤗🥰🤗
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien el puerro (use uno grande) y cortarlo en rodajas.Rehogar en el aceite (muy poco, NO DORAR) y agregar los zapallitos muy bien lavados, secos y cortados en cubos pequeños.Revolver la preparación hasta tiernizar
- 2
Es importante mientras se van tiernizando agregar el cubito de caldo de verduras desmenuzado para que vayan tomando su sabor.Agregar las cucharadas de semolin y los huevos batidos y condimentados
- 3
Mezclar muy bien.Los zapallitos despiden mucha agua, por eso es importante si vemos que el relleno antes de ponerle la sémola y los huevos está muy líquido ayudándonos con un plato tapando el recipiente donde los cocinamos y dejando una pequeña abertura saquemos el excedente de líquido
- 4
En una tartera aceitada y con la masa colocada espolvoreamos con semolin (en este caso), vertemos la preparación, sobre ella el queso fresco cortado en trozos.Tapamos y pinchamos con un tenedor la tapa superior
- 5
Llevamos a horno precalentado y a temperatura media hasta dorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A 🇦🇷Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷❤️
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