Empanadas con carne cortada a cuchillo
Pablo Rodriguez @cook_6086106
Tenía ganas de comer empanadas pero no tenía la carne molida😂, era la única carne que tenía, en este caso es tapa de asado.
Empanadas con carne cortada a cuchillo
Tenía ganas de comer empanadas pero no tenía la carne molida😂, era la única carne que tenía, en este caso es tapa de asado.
Paso a paso
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Elegimos la carne, contamos bien chiquito.
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Nos queda algo así.
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Hacemos lo mismo con la cebolla. El ajó y el morrón.
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Le puse cebollas blancas porque no conseguí de las comunes, creo que son más suaves.
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Cocinamos primero la carne con la cebolla, luego el morrón Ajó, exprimimos un limón en la mezcla, por último el tomate. Lo cocinamos bien.
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Como verán nos queda mucho caldo, podemos seguir cocinando hasta que se evapore o si podés armar las empanadas jugosas, depende el gusto de cada uno.
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En otra olla hervimos los huevos con la papá cortada en cubos, luego juntamos y mezclamos, nota: los huevos los lavé antes de hervirlos, sabiendo de donde salen 😉.
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Por último dejamos enfriar y armamos el repulgue.
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Así.
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Y luego al horno. Queda muy rico, pero lleva su tiempo, espero que les guste saludos y la próxima hago una comida vegetariana😚
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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