Pollo a la birra (cerveza) 🍺
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
La preparé para mi madre que nos está visitando.
Mi peque que está aprendiendo italiano con una app, me pidió que la llame "pollo a la birra" 😂🥰
Pollo a la birra (cerveza) 🍺
La preparé para mi madre que nos está visitando.
Mi peque que está aprendiendo italiano con una app, me pidió que la llame "pollo a la birra" 😂🥰
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepara los vegetales:
Pica finamente el ajo.
Corta la cebolla en brunoise.
Corta el pimiento en cuadritos pequeños.
Corta la zanahoria en rodajas lo más finas posible. - 2
Calienta el aceite en una sartén honda.
Sella los tutos de dos a tres minutos por lado a fuego suave.
Retira y reserva.
- 3
En la misma sartén donde sellamos el pollo, colocamos todos los vegetales juntos.
Salpimentamos a gusto y removemos para integrar.
Tapamos y dejamos durante 15 minutos a fuego suave.
- 4
Pasado el tiempo, añadimos las dos cucharadas de harina cernida.
Mezclamos para integrar y dejamos 2 minutos más. - 5
Incorporamos los tutos de pollo.
Agregamos el romero y las hojas de laurel.
Vertemos la cerveza, tapamos y dejamos durante 45 a 50 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa reduzca y espese.
- 6
Una vez listo, se puede acompañar de arroz o puré.
Buon appetito! 🤭
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16207440
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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