Tarta de base de arroz

Leyendo recetario antiguo, encontré esta tarta…. Sin harina, hay que probar…
Use claras que tenía , merluza que estaban en la alacena… pero la idea me pareció muy buena
#x2mangos
Tarta de base de arroz
Leyendo recetario antiguo, encontré esta tarta…. Sin harina, hay que probar…
Use claras que tenía , merluza que estaban en la alacena… pero la idea me pareció muy buena
#x2mangos
Paso a paso
- 1
Hervir el arroz con un poco de sal. Reservar hasta frío. Mezclar con el queso perejil y huevo (yo usé 2 claras que tenía). Condimentar.
- 2
Picar la cebolla y el morrón sofreír y condimentar.
- 3
Preparar el pescado sin las espinas y eliminar líquido. Como usé merluza, ralle un poquito de limón más unas cucharitas de jugo. Condimentar con sal y pimienta. A gusto.
- 4
Enmantecar una fuente de horno y mesa, cubrir con la mezcla de arroz. Luego el relleno elegido.
Yo usé la cebolla luego pescado después los huevos picados y aceitunas negras. - 5
Batir los huevos con la leche condimentar a gusto. Y distribuir por encima. Queso rallado. Y llevar al horno hasta dorar.
- 6
Horno 180-200*. 30-35’
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