Ñoquis de espinaca y harina integral

Los 29 se comen ñoquis, sí o sí!
Les comparto una versión súper saludable de esta pasta tan rica, sumando fibra a través de la harina integral y la espinaca.
Receta muy fácil y rápida: no tenés excusas... el próximo 29 salen ñoquis verdes caseros!
Ñoquis de espinaca y harina integral
Los 29 se comen ñoquis, sí o sí!
Les comparto una versión súper saludable de esta pasta tan rica, sumando fibra a través de la harina integral y la espinaca.
Receta muy fácil y rápida: no tenés excusas... el próximo 29 salen ñoquis verdes caseros!
Paso a paso
- 1
Organizar todos los ingredientes. Para comenzar, lavar hoja por hoja la espinaca y luego hervirla no más de 10 min en una olla. Colar bien, dejar enfriar. Tip: reservate un vasito de agua de la cocción.
- 2
Picar la espinaca hervida, preparar todos los ingredientes. (En el vaso me reserve agua de la cocción de la espinaca para usar en caso de que lo necesite para formar la masa). Incorporarlos todos en un bowl, mezclar y hasta lograr amasar.
- 3
Una vez lograda la masa, llevarlo al freezer durante 10 minutos. Te permitirá luego hacer los ñoquis con más facilidad.
- 4
Hacer tiras con la masa y cortar los ñoquis de la manera que más te guste... acá podes dejarlos sin forma o darle forma con utensilio o tenedor.
- 5
Una vez listos, hervirlos durante 8/10 minutos aprox (te recomiendo que cuando empiezan a flotar los pruebes para ver la consistencia y sacarlos de la cocción en el momento que más te guste)
- 6
FIN! Yo hice una salsita de queso, cebolla, champignones y puerro... ya les compartiré la receta 😉
Recetas similares
-
Pizza casera de pepperoni y jamón
Uno de mis platos preferidos, ideal para compartir en pareja o con amigos. Carlos Brandt -
Tortilla de espinacas
Deliciosa tortilla de claras de espinaca acompañada de tu ensalada favorita Erika Luzón -
-
Pancakes de espinaca saludables
Los desayunos son la oportunidad perfecta de saber el rumbo de tu alimentación el resto del día. Desayunar algo saludable y muy rico todo tendrá feliz y con mucha energía. Estos pancakes son perfectos, nutritivos y puedes agregarle tu toque personal. Samira Farah -
Tortas invisible de manzana
Esta receta la vi en Gustoso.tvMe parece tan sabrosa y rápida que con gusto la compartoAndrés Muñoz
-
Pancake de zanahoria🥕🥞🥚 avena y claras de huevo
Excelente porción de proteína y carbohidratos, ideal para un tu desayuno, snack o post entreno💪 Erika Luzón -
Ecuadorian-strudel
Este es mi versión ecuatoriana del apfelstrudel alemán, con productos y sabores de mi tierrita linda Ecuador Sophia Tufinho -
-
Pastel de papas con espinaca y atún
Como les he comentado, me gusta hacer cosas nuevas en mi cocina y me dio ganas de hacer una combinación fácil y especial, la verdad me gustó mucho al igual que a mi familia. (Del molde salen 8 porciones, pero partí en 4, porque somos 4 en casa) vepi73 -
-
Pan pita integral
Es muy rico fácil y lo podemos hacer tanto en el horno como en la sartén. Alejandra Zurita -
Bizcochos semi integrales con semillas de Sésamo/ ajonjolí
Esta es una receta que nos va a servir para consumir más fibra y también disfrutar. Espero les sea muy útil. Alejandra Zurita -
Alitas ahumadas a la parrilla (fácil)
(SE RECOMIENDA UNA PARRILLA DE CARBÓN PARA LA COCCIÓN)Receta de poca complejidad y con ingredientes comunes en supermercados locales, inspirada en no tardar más de lo necesario haciendo la compra o preparando la comida para un día de campo :p Helder Andrés -
Canelón de espinaca y acelga con queso
Son deliciosos para acompañar cualquier tipo de carne, hoy lo acompañé de un pollo al horno y ensalada. Gaby Durango -
-
Torta esponjosita de Zanahoria y Avena
Está deliciosa torta fue una creación hecha de varios ensayos y quedó súper esponjosita. Se las comparto por que me encanta también probar recetas de otros que comparten y así tener una mejor experiencia. claudia patricia morales -
Lasaña de carne con plátano
Esta receta la tome de la página de face"Bien Tasty".Aquí esta el link:https://www.facebook.com/bientasty/videos/567642823415212/Sugiero que se haga con plátano maqueño que esos son más dulces Mafer Medrano de Gonzalez -
Sopa (colada) de harina de haba
La harina de haba tostada le da a esta sopa su sabor, color y espesor. Como muchas sopas tradicionales en los Andes, es una sopa espesa, contundente, excelente para los días fríos en donde se necesita energía para el trabajo. Se la sirve durante el almuerzo, acompañada de un poco de tostado y ají.Por su contenido de magneso también es antioxidante.Ayuda a la producción de hemoglobina.Aporta gran cantidad de fibra.Ayuda a la producción de hemoglobina y al transporte de hierro por su contenido alto en cobre, además contiene una buena cantidad de hierro por lo que es de gran ayuda en el caso de anemias.Zonas tradicionales de consumo en la SierraCarchi, Imbabura, Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Bolívar, Chimborazo, Cañar, Azuay, Loja vepi73 -
Mollejas de pollo en salsa de berenjena
Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste. vepi73 -
Pasta de vegetales con pollo a la espinaca
Hace tiempo que mis hijos me pedian que les cocine algo nuevo y tenía ganas de una receta que tenga espinacas, decidí hacer este plato muy rico, espero les guste.. :) vepi73 -
Dulce de Babaco
La inspiración para preparar este dulce de babaco nació de la conexión con la tierra y el valor de disfrutar lo que ella nos brinda. Cada fruta que utilicé fue cosechada por mis propias manos, lo que hace que esta receta tenga un sabor especial, lleno de frescura, dedicación y gratitud. Preparar el dulce no solo fue un acto de cocina, sino también de amor y reconocimiento al esfuerzo de cultivar y recoger el fruto que hoy se transforma en un postre casero y auténtico. Editha Mahiela -
Guatita vegetariana 🧑🏻🍳
La guatita es un plato típico del Ecuador que se hace con el estómago de la vaca, sin embargo hay alternativas vegetarianas para quienes no consumen productos de origen animal, está es una receta que es de un sabor y textura idénticos a la guatita original Jimmy Alberto Freire Romero -
Lassagna de champiñones y acelga/espinacas
Platillo vegetariano, una mezcla balanceada de verduras ideal para cualquier comida. Puede agregarse más verduras a la mezcla para volverlo más nutritivo. Esta receta se hizo con acelga, puede reemplazarse con otras hojas como espinacas o coles de Bruselas. Contiene lácteos y gluten Fercho Aguas -
-
Pan enrollado de maíz
También se puede usar para hacer pan enrollado usando tres tazas de harina de trigo Cathy Naranjo -
Wrap de pavo con hummus
🥙 Wrap de pavo con hummus: sabor, nutrición y practicidad en un solo bocado¿Buscas una comida rápida, saludable y llena de sabor? Este Wrap de pavo con hummus es uno de mis favoritos. 💚 Lo preparé pensando en esos días en los que queremos comer bien sin complicarnos.🧠¿Por qué es especial?Este plato combina proteína magra (el pavo) con carbohidratos complejos (el wrap integral), lo que ayuda a mantenerte saciado por más tiempo y con energía estable. El hummus, además de cremoso y delicioso, aporta grasas saludables , fibra y un toque oriental que lo hace irresistible.💭 ¿Qué me inspiró?Me inspiré en los almuerzos que solía preparar cuando trabajaba largas horas y necesitaba algo práctico pero nutritivo. Quería sentirme liviana, con energía y evitar esos antojos de media tarde. Este abrigo siempre fue mi salvación. 🫶🌟¿Qué lo hace especial?Es versátil : puedes agregarle espinaca, tomate seco, zanahoria rallada o palta.Es equilibrado : ideal para después del gimnasio o como almuerzo rápido en casa.Y sobre todo... ¡es delicioso! 😍🍽️ Mi forma favorita de prepararlo:Es de manera casera con nutrientes saludable ¡y listo para disfrutar!✨Consejo extra: Si lo llevas enSi lo llevas en tupper, envuélvelo en papel manteca para que no pierda su forma ni humedad. Perfecto para la oficina o picnic.¿Te animas a probarlo? Cuéntame si eres #TeamHummus o si prefieres otra salsa saludable. 🧡#TastyFit #ComidaSaludable #WrapDePavo #RecetasFitness #HummusLovers #RecetasEn1Minuto Evelyn Tatiana Cevallos Montero -
Champignones salteados con espinaca y quinoa
Buscando recetas saludables que combinen estos ingredientes tan nutritivos y sanos. Sirve como guarnición y acompañan carne o pollo a la parrilla.monicoro
-
Rollos de canela
Un rollo de canela esponjoso y lleno de sabor. Una receta fácil y divertida que seguro disfrutarás de principio a fin 😋 Viviana Villamar -
Tortilla mixta: De camarón y atún
En Ecuador estamos de feriado por finados, me he quedado en casa y decidí inventar algo rico y saludable, espero les guste. vepi73
Más recetas
Comentarios (8)