Lasaña de verduras
Alicia Yunis @aliciayunis
Fue un plato hecho con distintas recetas… pero estuvo muy rico y creo que vale que aquellos amantes de verduras puedan tener en cuenta…
Lasaña de verduras
Fue un plato hecho con distintas recetas… pero estuvo muy rico y creo que vale que aquellos amantes de verduras puedan tener en cuenta…
Paso a paso
- 1
Pelar las berenjenas y cortar a lo largo, no muy fino. Bastante gorditas, 1 cm.
- 2
Calabacines o zucchini, lavados y cortar a lo largo.
- 3
Morrón limpio contar en tiras.
- 4
En una fuente de horno fuerte con muy poco aceite. Hacer en tandas las verduras. No mezclar, No más de 8’ y da vuelta. Reservar.
- 5
En licuadora los tomates los huevos y las verduritas. Condimentar. No use sal.
- 6
En una fuente de horno y mesa. Colocar las capas de cada verdura para lasaña.
- 7
Berenjenas, zucchini, queso en trozos. Tiras de morrón. Berenjenas zucchini queso. Y luego regar con el batido. Mover para que se escurra entre las verduras. Arriba queso rallado a gusto.
- 8
Al horno 180*, 35’ luego baje a 150* otros 10’. Controlar que coagule el huevo. Para lograr la consistencia para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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