Medialunas de Manteca🥐
Gladis Ocampo @gladisocampo
#mundial #Messi
#vamosArgentina
Para el desayuno de mañana temprano. Para hacer el aguante a la scaloneta . Estas ricas medialunas 🥐🥐
Medialunas de Manteca🥐
#mundial #Messi
#vamosArgentina
Para el desayuno de mañana temprano. Para hacer el aguante a la scaloneta . Estas ricas medialunas 🥐🥐
Paso a paso
- 1
Preparamos un prefermento con la leche tibia, levadura una cucharada del total de azúcar y 2 cucharadas del total de la harina, mezclamos y dejamos reposar 15'
- 2
En un bowl colocamos la harina, resto de azúcar el prefermento ya leudado
- 3
El huevo y esencia de vainilla y amasamos (se puede hacer a mano). Una vez amasado unos 5 minutos agregamos la manteca pomada y amasamoa hasta lograr una masa lisa no añadir harina
- 4
Logrado el bollo llevar a recipiente aceitado y dejamos tapado hasta que duplique su tamaño. Desgasificamos estiramos
- 5
Y con la maicena y manteca pintamos la masa, enrollamos, doblamos y con film llevamos 20' a heladera
- 6
Luego del reposo estiramos y cortamos para armar las medialunas
- 7
Colocamos en placa de horno y dejamos leudar nuevamente
- 8
Una vez leudadas pintamos con huevo y llevamos a horno 180° 25' aprox. O hasta que se vean doraditas. Pinté con gel de brillo se puede pintar con almíbar
- 9
A madrugar felices🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/16642858
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