Paso a paso
- 1
Lo primero es hacer un prefermento.
En un bol mezclar el agua tibia con la levadura y 10 gramos de azúcar, agregar también tres cucharadas de la harina de trigo de las que voy a utilizar y mezclar bien.
- 2
Tapar y dejar reposar por 15 minutos.
- 3
Mientras tanto agrega la sal a la harina, hacemos un hueco en el centro y le agregamos el prefermento.
- 4
Ahora añadimos el huevo ligeramente batido y los 20 gramos restantes de azúcar
- 5
Después añadimos la leche tibia, la vamos integrando poco a poco
- 6
Se le agrega la media cucharadita de vinagre e integramos bien los ingredientes
- 7
Si vemos que la masa está seca, añadimos más leche y si la vemos media aguada un poquito de harina.
- 8
Amasar dentro del bol y agregar los 20 gramos de aceite poco a poco
- 9
Llevar a la mesa para amasar, ese proceso de amasado dura alrededor de 15 minutos
- 10
Mientras se va amasando se debe incorporar poco a poco la mantequilla o margarina de 10 en 10 gramos para que se incorpore bien.
- 11
Cuando ya esté hecha una bola colocar en el bol y untar un poco de aceite sobre la masa para que no se seque y tapar y dejar reposar por una hora aproximadamente.
- 12
Se retira del bol y se coloca sobre una superficie engrasada, ahí se divide en porciones para hacer las bolitas
- 13
Después se colocan en una bandeja engrasada, se cubren y se dejan reposar por 1 hora aproximadamente
- 14
Antes de meter en el horno se pueden pintar con la yema de un huevo para que tomen mejor color.
- 15
Precalentar el horno a 180 y horneamos por unos minutos en dependencia del horno y ya están, los ricos panes 😋
Recetas similares
-
Figacitas de manteca
#cursocookpad #salado 2da clase de panadería impartida por Romina Stricker. Primera vez que hago este tipo de panes y son super ricos y se pueden rellenar con lo que prefieras.
-
Pan Francés
#cursocookpad 3era clase impartida por Romina Stricker. Yo hice la mitad de la receta y me salieron 2 baguette y 9 marraqueta. Con este pan puedes hacer marraqueta, flautas, felipes y baguette. -
Pan trenzado (Jalá)
#fiestascookpad #cursocookpad 4ta clase de panadería impartida por Romina Stricker pan trenzado es un pan que no solo es lindo de vista sino que también es muy rico. -
-
-
Empanadas de Pan de Queso Ecuatoriana
Receta de panadería o para compartir con tu familia 😋🥟
-
Pancitos saborizados (Ideales para las picadas)
#cursocookpad primer clase gratuita de panadería impartida por Romi. Estos panes los puedes saborizar con las especias que más te gusten yo he utilizado cebolla, pimentón, orégano con queso y ajo con cilantro. -
Pan dulce fácil sin huevos
Receta original de Norali enseñada por Meli. Me impresiona que este pan no lleve huevo y el resultado quede genial su olor y sabor es delicioso. #fiestascookpad #pandulce #Navidad -
Galletas monstruosas divertidas
#recetasterrorificas estas galletas son super fáciles de hacer es una buena idea para los peques de la casa. -
-
Pan enrollado de maíz
También se puede usar para hacer pan enrollado usando tres tazas de harina de trigo
-
Masa empanadas al horno
Esta receta es fácil para las personas que no tienen mucho tiempo para la cocina.
Tinatana -
-
Budín cuatro cuartos de vainilla con glaseado
Esta receta la aprendí de Romina Stricker que está impartiendo en los nuevos de pastelería de cookpad! #cursocookpadHe aprendido muchos trucos, entre ellos como poder modificar la receta y hacer más variaciones de esta misma receta. -
-
Galletas de jengibre
#fiestascookpad Esta receta es un clásico de Navidad Es la primera vez que las hago y son súper ricas. -
Pan dulce Navideño tipo "Genovés"
Gracias a Noralí y a los talleres de Cookpad por enseñarnos a preparar este rico y muy fácil pan de Pascua. -
-
Pan francés, venezolano! 🇻🇪
El pan de mi casa, el pan que venden en todas las panaderías de Venezuela...#delantaldorado
-
Pan pita integral
Es muy rico fácil y lo podemos hacer tanto en el horno como en la sartén.
-
Budín Inglés Navideño
#fiestascookpad Esta torta o budín inglés es la primera vez que lo hago y es delicioso. El vino, jengibre, y nuez moscada le da ese toque especial navideño. -
Guaguas de pan
TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición.
-
-
Pan en horno de leña 🧑🏻🍳
El Pan es uno de los alimentos más antiguos y básicos de la alimentación humana, la forma más primitiva y original de prepararlo es con levadura natural y cocido en horno de leña, nada mejor para reconectar con lo natural que experimentar como esta receta elaborada por mi señora madre.
-
-
Bizcocho perfecto
#cursocookpad esta increible receta la aprendí en los cursos gratis de #cookpad este clase fue dada por la chef Romina Stricker queda un bizcocho realmente perfecto. -
-
-
-
Más recetas
Comentarios (3)