Lavar bien las papas, pelar, trozar, poner en una fuente para horno con un poco de aceite para que no se peguen

Quitar la piel a la cebolla, cortar en cuatro si son grandes o al medio si son chicas, poner en la fuente

Agregar tomates cherry lavados y enteros

Cortar al medio la cabeza de ajo, sin pelar poner en la fuente

Cocinar en horno medio aprox 45 minutos, depende como les guste la carne y hasta ver las verduras doraditas

Servir, un trozo de carne y bastantes verduras, comer caliente