Pandorini Natalizi Salati🧑🎄
A natale mi piace sempre trovare qualche ricetta sfiziosa e se possibile non comune da preparare, quest' anno ho optato per questi pandorini salati
Pandorini Natalizi Salati🧑🎄
A natale mi piace sempre trovare qualche ricetta sfiziosa e se possibile non comune da preparare, quest' anno ho optato per questi pandorini salati
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino fate stiepidire il latte e l acqua, appena tiepido mettete il lievito e lo zucchero e fate sciogliere
- 2
Mettete la farina nella planetaria e aggiungete l'uovo poi latte tiepido del punto 1
- 3
Iniziate ad impastare e aggiungete il sale
- 4
Quando l' impasto prenderà forma iniziate ad aggiungere il burro un pezzetto alla volta, aggiungete ogni pezzo quando il precedente sarà stato assorbito dall' impasto
- 5
Lavorate a lungo la massa con il gancio fino a quando l' impasto non sarà ben liscio e incordato(circa 15 minuti)
- 6
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavoratelo ancora qualche istante
- 7
Formate una palla e fate lievitare in una ciotola coperta fino al raddoppio del volume (circa tre ore)
- 8
Raddoppiato il volume formate 8 palline di egual peso circa 80 gr e dopo avergli dato una forma sferica mettendola a testa in giù nello stampino
- 9
Schiacciate bene per fare aderire la palline alle punte dello stampo, quindi fate lievitare i pandorini fino a quando non saranno arrivati al bordo.
- 10
Infornate i pandorini a 180 gradi per circa 30 minuti
- 11
Fate intiepidire e sformateli
- 12
Potete farcirli come se fossero piccoli panettoni gastronomici
- 13
Oppure arrivati al punto 8 dopo aver fatto la suddivisione in palline stenderle e inserire centro un ripieno tipo salame e edamer richiudere la pallina e procedere nella preparazione.
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